亚洲风味西兰花汤

52 评分

难度

易 👌
20
分钟
准备
45
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-4+
500 克 西兰花
1 瓣 
洋葱
土豆
1 升 蔬菜高汤
鸡胸肉
50 毫升 海鲜酱油
柠檬
4 汤匙 芝麻(黑和白)
100 克 酸奶油
2 汤匙 煎炒用植物油
装饰用香菜

用具

  • 砧板
  • 蔬菜削皮器
  • 量杯
  • 大平底锅
  • 大煎锅
  • 木叉
  • 擦屑器
  • 手持式搅拌机

每份所含营养

卡路里
344
蛋白质
20 克
脂肪
21 克
碳水化合物
18 克
  • 烹饪步骤 1/6

    大蒜去皮切片。土豆削皮后大致切块。洋葱剥皮切好。
    • 1 瓣 
    • 土豆
    • 洋葱
    • 砧板
    • 蔬菜削皮器

    大蒜去皮切片。土豆削皮后大致切块。洋葱剥皮切好。

  • 烹饪步骤 2/6

    将西兰花上的花头取下,置于一旁。从叶子从菜茎上摘除,削去后者外皮,切成易入口的小块。
    • 500 克 西兰花

    将西兰花上的花头取下,置于一旁。从叶子从菜茎上摘除,削去后者外皮,切成易入口的小块。

  • 烹饪步骤 3/6

    往大平底锅中倒油,中火加热。放入土豆、蒜和洋葱,然后倒入西兰花茎。撒盐与胡椒调味,煎5-7分钟。倒入蔬菜高汤,微沸15分钟。将烤箱预热至180度。
    • 1 汤匙 煎炒用植物油
    • 1 升 蔬菜高汤
    • 调味用盐与胡椒
    • 量杯
    • 大平底锅

    往大平底锅中倒油,中火加热。放入土豆、蒜和洋葱,然后倒入西兰花茎。撒盐与胡椒调味,煎5-7分钟。倒入蔬菜高汤,微沸15分钟。将烤箱预热至180度。

  • 烹饪步骤 4/6

    与此同时,将鸡胸肉切成均匀的细条,淋上海鲜酱油。撒盐与胡椒调味,搅拌均匀。用木叉将鸡胸肉串起来。在大煎锅中热油,将鸡胸肉煎至两面金黄。撒盐调味。然后在烤箱中以180度烤5分钟。
    • 鸡胸肉
    • 50 毫升 海鲜酱油
    • 1 汤匙 煎炒用植物油
    • 调味用盐与胡椒
    • 大煎锅
    • 木叉

    与此同时,将鸡胸肉切成均匀的细条,淋上海鲜酱油。撒盐与胡椒调味,搅拌均匀。用木叉将鸡胸肉串起来。在大煎锅中热油,将鸡胸肉煎至两面金黄。撒盐调味。然后在烤箱中以180度烤5分钟。

  • 烹饪步骤 5/6

    将西兰花的花头倒入煎锅中,继续微沸5-7分钟,直至将其煮软。关火后将锅取下。用搅拌机将汤搅打成顺滑泥状。然后加入酸奶油、柠檬皮屑和柠檬汁。加盐与胡椒调味,再次搅打均匀。
    • 100 克 酸奶油
    • 柠檬
    • 调味用盐与胡椒
    • 擦屑器
    • 手持式搅拌机

    将西兰花的花头倒入煎锅中,继续微沸5-7分钟,直至将其煮软。关火后将锅取下。用搅拌机将汤搅打成顺滑泥状。然后加入酸奶油、柠檬皮屑和柠檬汁。加盐与胡椒调味,再次搅打均匀。

  • 烹饪步骤 6/6

    将汤倒入碗中,饰以鸡肉串、香菜,撒上黑白芝麻。尽情享用吧!
    • 4 汤匙 芝麻(黑和白)
    • 装饰用香菜

    将汤倒入碗中,饰以鸡肉串、香菜,撒上黑白芝麻。尽情享用吧!