烤柿子沙拉佐枫糖芥末汁
烹饪步骤 1/3
- 600 克 野甘蓝
- 6 片 蜂蜜酥皮火腿片
- 1 红葱
- 2 梨
- 砧板
- 刀
将野甘蓝切成细条，红洋葱去皮后切成丝。火腿切条，梨洗净去核后切成薄片。
烹饪步骤 2/3
- 60 克 核桃
- 盐
- 黑胡椒
- 植物油 (煎炒用)
- 平底锅
- 锅铲
- 平底锅 (小)
在平底锅中倒入一些植物油并用中高火加热，然后加入切好的野甘蓝和洋葱，以盐和黑胡椒粉调味，炒制大约4分钟，直到野甘蓝和洋葱变软再 起锅备用。 炒制的同时可用一个小煎锅烤核桃直至变得金黄。
烹饪步骤 3/3
- 150 克 蓝纹奶酪
- 2 汤匙 苹果酒醋
- 2 汤匙 橄榄油
- 1 茶匙 第戎芥末酱
- 1 茶匙 糖
- 盐
- 黑胡椒
- 碗 (大)
- 打蛋器
制作沙拉汁: 将苹果酒醋、糖、橄榄油和第戎芥末酱放入一个大碗中，加盐和黑胡椒粉调味后，混合均匀。 加入梨、炒好的野甘蓝，和酱汁拌匀。沙拉装盘，点缀掰碎的蓝纹奶酪，火腿片和烤核桃。 尽情享用吧！
in Berlin