香煎鸡胸肉佐野苣蔓越莓沙拉

5 评分

Christian Ruß

实验厨房主管及厨师 @厨房故事

instagram.com/deepfriedtiger

难度

易 👌
20
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-2+
150 克 野苣
鸡胸肉 (带皮)
100 克 核桃
50 毫升 蔓越莓汁
80 毫升 白葡萄酒醋
80 毫升 核桃油
50 克 蔓越莓干
100 克 瑞士僧侣头奶酪
2 枝 迷迭香
黑胡椒
植物油 (煎炒用)

用具

  • 2 平底锅
  • 砧板
  • 锅铲

每份所含营养

卡路里
1067
蛋白质
45 克
脂肪
86 克
碳水化合物
34 克
  • 烹饪步骤 1/3

    在小平底锅里干炒核桃,然后取出切碎。在小碗中倒入蔓越莓汁、白葡萄酒醋、核桃油、蔓越莓干、糖、盐和和胡椒,拌匀。用刀把瑞士僧侣头奶酪刨出长条状,放一旁备用。
    • 100 克 核桃
    • 50 毫升 蔓越莓汁
    • 80 毫升 白葡萄酒醋
    • 80 毫升 核桃油
    • 50 克 蔓越莓干
    • 100 克 瑞士僧侣头奶酪
    • 黑胡椒
    • 平底锅
    • 砧板

    在小平底锅里干炒核桃,然后取出切碎。在小碗中倒入蔓越莓汁、白葡萄酒醋、核桃油、蔓越莓干、糖、盐和和胡椒,拌匀。用刀把瑞士僧侣头奶酪刨出长条状,放一旁备用。

  • 烹饪步骤 2/3

    将迷迭香叶从茎上摘下,塞入鸡胸肉皮下。用盐和黑胡椒调味。在平底锅里将油烧热,皮朝下放入鸡胸肉。煎至底部呈浅棕色,翻面。
    • 2 枝 迷迭香
    • 鸡胸肉 (带皮)
    • 锅铲
    • 平底锅

    将迷迭香叶从茎上摘下,塞入鸡胸肉皮下。用盐和黑胡椒调味。在平底锅里将油烧热,皮朝下放入鸡胸肉。煎至底部呈浅棕色,翻面。

  • 烹饪步骤 3/3

    将野苣和鸡肉一起装盘,倒入准备好的酱汁。最后撒上核桃碎和刨好的奶酪片。尽情享用吧!
    • 150 克 野苣

    将野苣和鸡肉一起装盘,倒入准备好的酱汁。最后撒上核桃碎和刨好的奶酪片。尽情享用吧!