Julia
“不要再只会生吃柿子啦！你知道柿子也可以用烤箱来烤吗？试试这款烤柿子菜谱吧。没有人会把柿子的甜味与迷迭香的特殊味道马上联系起来，但是实际上这两种味道却是绝配。根据口味，还可以将马苏里拉奶酪、菲达羊奶酪或者佩科里诺奶酪加入到这道沙拉中。”
烤箱预热到200°C ，柿子切成瓣放入碗中。大蒜、迷迭香切碎，与一部分橄榄油在小碗中混合，放入盐、胡椒调味。把混合好的调料倒在柿子上，拌匀。
把柿子摆在烤盘上，200°C 烤约10 - 15分钟，或者直到柿子表皮稍稍起焦而内软。然后取出柿子冷却。
同时准备野苣。核桃、碧根果切碎，在平底锅中炒香后，移锅下灶，静置一旁。
将黄芥末、枫糖浆、白醋在小碗中混合，缓缓倒入剩余的橄榄油，制成油醋汁。然后加入盐和胡椒调味。
将野苣和微热的柿子装盘，撒上核桃、碧根果、蔓越莓干，浇上枫糖浆黄芥末油醋汁。享受美味吧！
in Berlin
