芜菁甘蓝咖喱
烹饪步骤 1/5
- 2 柿子
- 1 瓣 大蒜
- 2 枝 迷迭香
- 2 汤匙 橄榄油
- 盐
- 黑胡椒
- 烤箱
- 砧板
- 刀
- 碗 (大)
- 碗 (小)
烤箱预热到200°C ，柿子切成瓣放入碗中。大蒜、迷迭香切碎，与一部分橄榄油在小碗中混合，放入盐、胡椒调味。把混合好的调料倒在柿子上，拌匀。
烹饪步骤 2/5
- 浅底烤盘
把柿子摆在烤盘上，200°C 烤约10 - 15分钟，或者直到柿子表皮稍稍起焦而内软。然后取出柿子冷却。
烹饪步骤 3/5
- 200 克 野苣
- 25 克 核桃
- 25 克 碧根果
- 砧板
- 刀
- 平底锅
同时准备野苣。核桃、碧根果切碎，在平底锅中炒香后，移锅下灶，静置一旁。
烹饪步骤 4/5
- 1 茶匙 黄芥末
- 1½ 汤匙 枫糖浆
- 2 汤匙 白葡萄酒醋
- 6 汤匙 橄榄油
- 盐
- 黑胡椒
- 碗 (小)
将黄芥末、枫糖浆、白醋在小碗中混合，缓缓倒入剩余的橄榄油，制成油醋汁。然后加入盐和胡椒调味。
烹饪步骤 5/5
- 2 汤匙 蔓越莓干
将野苣和微热的柿子装盘，撒上核桃、碧根果、蔓越莓干，浇上枫糖浆黄芥末油醋汁。享受美味吧！
in Berlin