| 8 包 | 洋甘菊茶包（分次使用） |
| 4 汤匙 | 散装洋甘菊茶 |
| 300 毫升 | 椰奶 |
| 150 毫升 | 牛奶 |
| 8 汤匙 | 水（热） |
| 2½ 汤匙 | 淀粉 |
| 500 克 | 黄油（软化，分次使用） |
| 370 克 | 糖粉 |
| 2 茶匙 | 香草精（分次使用） |
| ¼ 茶匙 | 盐 |
| 6 | 鸡蛋 |
| 400 克 | 面粉 |
| 3 茶匙 | 泡打粉 |
| 100 克 | 杏梅酱 |
| 70 克 | 蜂蜜 |
| 润滑用黄油 | |
| 工作台用面粉 | |
| 佐餐用法国盐花 | |
| 佐餐用烤椰子片 |
在一口小长柄锅中倒入牛奶，放入一半的洋甘菊茶包，煮沸。在另一口长柄锅中，倒入椰奶和其余的茶包，煮沸。移锅下灶，放置一旁，不时搅动茶包，并让牛奶和椰奶冷却。
剁碎散装洋甘菊茶。将茶碎浸没于一碗热水中。将茶包从椰奶中取出，拌入淀粉。继续中低火煮椰奶淀粉，并一直搅拌，直至液体变浓稠。将其倒入一只碗中，覆上保鲜膜，放入冰箱冷藏。
烤箱预热至175°C。用黄油润滑烤模并撒上面粉。在一只大碗中，用手持式料理机搅打大部分黄油，大部分糖粉，一半的香草精以及一撮盐，直至发泡。一个一个地打入鸡蛋并搅打。在另一只碗中，混合面粉和泡打粉。小心缓慢地将部分面粉混合物和洋甘菊茶味牛奶拌入黄油混合物。将洋甘菊茶碎沥干，倒入面糊中。搅拌混合。
将面糊倒入润滑过的烤模中，抹平顶部。以175°C在烤箱中烤约20分钟，或直至蛋糕最上层变金黄，蛋糕四边与烤模分离。
将蛋糕从烤箱里取出，立即在顶部刷上薄薄一层杏梅酱，放置一旁静置约60分钟，待其冷却。与此同时，在一只大碗中混合剩余的黄油、香草精和糖粉。拌入冷却的椰奶洋甘菊混合物以及蜂蜜。低速搅打，直至顺滑。均匀抹在冷却的蛋糕顶部，撒上法国烟花和烤椰子片。切块后尽情享用吧！
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