意大利火腿蜜瓜沙拉

4 评分

Ruby

美食编辑 @厨房故事

“意大利火腿蜜瓜沙拉——几片香甜可口的哈密瓜,卷着咸香的意大利帕尔马火腿,绝对是夏日中的前菜盛宴!这份食谱中,我们用当季的蜜瓜替代了传统的哈密瓜来卷火腿,并且加入了让口感更顺滑的意大利乳清奶酪——绝对是夏日满分的快手沙拉!如果你能买到咸味乳清奶酪,不妨用来替代普通的乳清奶酪,丢进沙拉里吧!”

难度

易 👌
20
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-2+
150 克 帕尔马火腿
蜜瓜
10 克 罗勒
10 克 龙蒿
20 克 开心果
柠檬
60 毫升 橄榄油
40 毫升 意大利白酒醋
2 茶匙 枫糖浆
50 克 意大利乳清奶酪
黑胡椒

用具

  • 砧板
  • 榨汁器
  • 打蛋器
  • 2 碗

每份所含营养

卡路里
803
蛋白质
25 克
脂肪
65 克
碳水化合物
26 克
  • 烹饪步骤 1/3

    蜜瓜削皮去籽,切成大块。罗勒叶切成条状,留一些完整的叶子用于稍后乘盘装饰。摘下龙蒿叶、开心果大致切碎。柠檬擦皮屑并挤柠檬汁。
    • 蜜瓜
    • 10 克 罗勒
    • 10 克 龙蒿
    • 20 克 开心果
    • 柠檬
    • 砧板
    • 榨汁器

    蜜瓜削皮去籽,切成大块。罗勒叶切成条状,留一些完整的叶子用于稍后乘盘装饰。摘下龙蒿叶、开心果大致切碎。柠檬擦皮屑并挤柠檬汁。

  • 烹饪步骤 2/3

    制作酱汁:柠檬汁、柠檬皮屑、橄榄油、意大利白酒醋、枫糖浆、盐和黑胡椒一起混合,在一个大碗中放入蜜瓜,再加入罗勒碎、大量龙蒿和酱汁混合。剩一点儿草本香料,稍后用于装饰。
    • 60 毫升 橄榄油
    • 40 毫升 意大利白酒醋
    • 2 茶匙 枫糖浆
    • 黑胡椒
    • 打蛋器
    • 2 碗

    制作酱汁:柠檬汁、柠檬皮屑、橄榄油、意大利白酒醋、枫糖浆、盐和黑胡椒一起混合,在一个大碗中放入蜜瓜,再加入罗勒碎、大量龙蒿和酱汁混合。剩一点儿草本香料,稍后用于装饰。

  • 烹饪步骤 3/3

    大盘中加入蜜瓜和酱汁,放入意大利帕尔马火腿,再加几勺意大利乳清奶酪,饰以开心果和剩下的草本香料。尽情享用吧!
    • 150 克 帕尔马火腿
    • 50 克 意大利乳清奶酪

    大盘中加入蜜瓜和酱汁,放入意大利帕尔马火腿,再加几勺意大利乳清奶酪,饰以开心果和剩下的草本香料。尽情享用吧!