意大利宽面佐蒜香青酱

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撰稿人

难度

易 👌

分钟

准备

分钟

烘焙时间

分钟

静置时间

人数:-4+

卡路里
726

蛋白质
19 克

脂肪
40 克

碳水化合物
72 克

烹饪步骤 1/4
- 30 克 腰果
- 30 克 葵花籽
- 煎锅
中低火加热煎锅。倒入腰果和葵花籽，烘烤出香味，且颜色稍微变棕。不时翻动，以避免烧焦。
烹饪步骤 2/4
- 400 克 意大利宽面
- 盐
- 滤器
- 大锅
将一锅水煮沸，撒大量盐。根据包装说明煮宽面，或直至将宽面煮出弹牙嚼劲，捞出滤干。
烹饪步骤 3/4
- 100 克 野蒜
- 50 克 帕马森干酪屑
- 100 毫升 橄榄油
- 盐
- 胡椒
- 料理机
煮面期间，摘下野蒜的叶子，撕碎后倒入料理机中。再加入烤好的腰果和葵花籽、帕玛森奶酪、干酪、盐和胡椒，搅打成柔滑沙司。
烹饪步骤 4/4
- 佐餐用帕玛森奶酪
- 佐餐用野蒜
- 料理勺
将滤干的意面和蒜香青酱一起搅拌好，佐以新鲜擦屑的帕玛森奶酪，饰以更多野蒜叶，尽情享用吧！