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意大利宽面佐蒜香青酱

21 评分

难度

易 👌
20
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-4+
400 克 意大利宽面
100 克 野蒜
30 克 腰果
30 克 葵花籽
50 克 帕马森干酪(屑)
100 毫升 橄榄油
佐餐用帕玛森奶酪
佐餐用野蒜
胡椒

用具

  • 煎锅
  • 滤器
  • 大锅
  • 料理机
  • 料理勺

每份所含营养

卡路里
726
蛋白质
19 克
脂肪
40 克
碳水化合物
72 克
  • 烹饪步骤 1/4

    中低火加热煎锅。倒入腰果和葵花籽,烘烤出香味,且颜色稍微变棕。不时翻动,以避免烧焦。
    • 30 克 腰果
    • 30 克 葵花籽
    • 煎锅

    中低火加热煎锅。倒入腰果和葵花籽,烘烤出香味,且颜色稍微变棕。不时翻动,以避免烧焦。

  • 烹饪步骤 2/4

    将一锅水煮沸,撒大量盐。根据包装说明煮宽面,或直至将宽面煮出弹牙嚼劲,捞出滤干。
    • 400 克 意大利宽面
    • 滤器
    • 大锅

    将一锅水煮沸,撒大量盐。根据包装说明煮宽面,或直至将宽面煮出弹牙嚼劲,捞出滤干。

  • 烹饪步骤 3/4

    煮面期间,摘下野蒜的叶子,撕碎后倒入料理机中。再加入烤好的腰果和葵花籽、帕玛森奶酪、干酪、盐和胡椒,搅打成柔滑沙司。
    • 100 克 野蒜
    • 50 克 帕马森干酪屑
    • 100 毫升 橄榄油
    • 胡椒
    • 料理机

    煮面期间,摘下野蒜的叶子,撕碎后倒入料理机中。再加入烤好的腰果和葵花籽、帕玛森奶酪、干酪、盐和胡椒,搅打成柔滑沙司。

  • 烹饪步骤 4/4

    将滤干的意面和蒜香青酱一起搅拌好,佐以新鲜擦屑的帕玛森奶酪,饰以更多野蒜叶,尽情享用吧!
    • 佐餐用帕玛森奶酪
    • 佐餐用野蒜
    • 料理勺

    将滤干的意面和蒜香青酱一起搅拌好,佐以新鲜擦屑的帕玛森奶酪,饰以更多野蒜叶,尽情享用吧!