高汤奶酪面包团子

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The Ingredient

The Ingredient

by NEFF

难度

易 👌
30
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
20
分钟
静置时间

食材

人数:-2+
150 克 小面包 (隔夜的)
150 克 格鲁耶尔奶酪
25 克 欧芹
洋葱
1 汤匙 无盐黄油
125 毫升 全脂牛奶
鸡蛋
500 毫升 牛高汤
2 汤匙 面包屑
2 汤匙 无水黄油
小葱 (乘盘用)
粗盐
黑胡椒

用具

  • 砧板
  • 碗 (大)
  • 平底锅 (小)
  • 橡胶刮刀
  • 炖锅
  • 平底锅 (大)

每份所含营养

卡路里
895
蛋白质
46 克
脂肪
54 克
碳水化合物
57 克
  • 烹饪步骤 1/4

    将隔夜小面包大致掰小,放入碗中。将格鲁耶尔奶酪切成丁,欧芹大致切小。洋葱去皮切细丁。
    • 150 克 小面包 (隔夜的)
    • 150 克 格鲁耶尔奶酪
    • 25 克 欧芹
    • 洋葱
    • 砧板
    • 碗 (大)

    将隔夜小面包大致掰小,放入碗中。将格鲁耶尔奶酪切成丁,欧芹大致切小。洋葱去皮切细丁。

  • 烹饪步骤 2/4

    将黄油放入锅中,中火加热融化。放入洋葱,约炒5分钟,直到洋葱变透明。将炒好的洋葱,连同格鲁耶尔奶酪、欧芹、全脂牛奶、鸡蛋倒入盛有面包的碗中,加盐和胡椒调味,充分混合后放置约15分钟。与此同时将牛肉高汤在锅中中火加热。
    • 1 汤匙 无盐黄油
    • 125 毫升 全脂牛奶
    • 鸡蛋
    • 粗盐
    • 黑胡椒
    • 500 毫升 牛高汤
    • 平底锅 (小)
    • 橡胶刮刀
    • 炖锅

    将黄油放入锅中,中火加热融化。放入洋葱,约炒5分钟,直到洋葱变透明。将炒好的洋葱,连同格鲁耶尔奶酪、欧芹、全脂牛奶、鸡蛋倒入盛有面包的碗中,加盐和胡椒调味,充分混合后放置约15分钟。与此同时将牛肉高汤在锅中中火加热。

  • 烹饪步骤 3/4

    取适量馅,用手捏成丸子,稍稍压平。根据情况可多加入一些面包屑,让丸子更结实。
    • 2 汤匙 面包屑

    取适量馅,用手捏成丸子,稍稍压平。根据情况可多加入一些面包屑,让丸子更结实。

  • 烹饪步骤 4/4

    将无水黄油放入平底锅中,中火加热融化。将丸子放入锅中,每一面煎约4分钟,直到丸子变棕黄。做好的奶酪丸子放入深盘或碗中,浇上热牛肉高汤,最后撒上葱花。尽情享用吧!
    • 2 汤匙 无水黄油
    • 小葱 (乘盘用)
    • 平底锅 (大)

    将无水黄油放入平底锅中,中火加热融化。将丸子放入锅中,每一面煎约4分钟,直到丸子变棕黄。做好的奶酪丸子放入深盘或碗中,浇上热牛肉高汤,最后撒上葱花。尽情享用吧!