意面沙拉佐烤玉米和罗勒酱汁

意面沙拉佐烤玉米和罗勒酱汁

60 评分

Julia Stephan

资深美食编辑 @厨房故事

难度

易 👌
30
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-4+
400 克 意面
2 甜玉米
30 克 罗勒
250 克 樱桃番茄
1 红葱
1 瓣 大蒜
1 茶匙 辣椒面
1 牛油果
2 汤匙 橄榄油
1 青柠
100 毫升 煮面水
盐
黑胡椒
橄榄油 (煎炒用)
罗勒 (摆盘用)

用具

  • 大锅
  • 滤网
  • 砧板
  • 刀
  • 平底锅
  • 量杯
  • 手持式搅拌机
  • 大碗

小贴士视频

如何将樱桃番茄切半

如何处理大蒜

如何切洋葱

如何将鳄梨去皮切块

每份所含营养

卡路里
586
蛋白质
17 克
脂肪
17 克
碳水化合物
96 克

  • 烹饪步骤 1/4

    将一大锅加盐的水煮开，根据包装指示煮意面。保留部分煮面水，然后沥干。
    • 400 克 意面
    • 盐
    • 大锅
    • 滤网

    将一大锅加盐的水煮开，根据包装指示煮意面。保留部分煮面水，然后沥干。

  • 烹饪步骤 2/4

    在煮意面的时候，将樱桃番茄切半，洋葱和大蒜去皮后切碎。切下玉米粒——如果大小不一致的话也没关系。平底锅里中火加热橄榄油，加入玉米粒，煎大约5分钟，煎至稍微变色。加入辣椒面、洋葱和大蒜，然后煎炒大约2分钟，直到洋葱变透明。
    • 250 克 樱桃番茄
    • 1 红葱
    • 1 瓣 大蒜
    • 2 甜玉米
    • 1 茶匙 辣椒面
    • 橄榄油 (煎炒用)
    • 砧板
    • 刀
    • 平底锅

    在煮意面的时候，将樱桃番茄切半，洋葱和大蒜去皮后切碎。切下玉米粒——如果大小不一致的话也没关系。平底锅里中火加热橄榄油，加入玉米粒，煎大约5分钟，煎至稍微变色。加入辣椒面、洋葱和大蒜，然后煎炒大约2分钟，直到洋葱变透明。

  • 烹饪步骤 3/4

    牛油果切半去核，将果肉和罗勒、青柠汁、橄榄油和保留的煮面水倒入大量杯中。用手持搅拌机打至顺滑。加盐和黑胡椒调味。
    • 1 牛油果
    • 30 克 罗勒
    • 2 汤匙 橄榄油
    • 1 青柠
    • 100 毫升 煮面水
    • 盐
    • 黑胡椒
    • 量杯
    • 手持式搅拌机

    牛油果切半去核，将果肉和罗勒、青柠汁、橄榄油和保留的煮面水倒入大量杯中。用手持搅拌机打至顺滑。加盐和黑胡椒调味。

  • 烹饪步骤 4/4

    在大碗中加入煮好的意面和罗勒酱汁，搅拌让意面均匀裹上酱汁。加入烤玉米、樱桃番茄，拌匀。加入盐和黑胡椒调味，饰以新鲜罗勒。尽情享用吧！
    • 黑胡椒
    • 罗勒 (摆盘用)
    • 大碗

    在大碗中加入煮好的意面和罗勒酱汁，搅拌让意面均匀裹上酱汁。加入烤玉米、樱桃番茄，拌匀。加入盐和黑胡椒调味，饰以新鲜罗勒。尽情享用吧！

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