意式西葫芦扁面包佐迷迭香

15 评分

Vanessa Pass

撰稿人

““Schiacciata”是一种意大利的扁面包,最好在刚刚从烤箱出炉时、热的时候享用。松软的面团是由面粉、橄榄油和水面糊制成的,以此面团为基础,意式扁面包有很多不同的种类,所以,大胆创新,用上你最喜欢的蔬菜吧。这份食谱中推荐的搭配是意大利的经典组合:西葫芦、迷迭香和帕马森奶酪。”

难度

易 👌
20
分钟
准备
40
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-4+
西葫芦
2 枝 迷迭香
160 克 面粉
250 毫升 
2 汤匙 橄榄油
100 克 帕玛森奶酪碎
黑胡椒
橄榄油

用具

  • 烤箱
  • 砧板
  • 大碗
  • 打蛋器
  • 橡胶刮刀
  • 烘焙纸
  • 深底烤盘 (32x24 cm)

每份所含营养

卡路里
550
蛋白质
25 克
脂肪
27 克
碳水化合物
49 克
  • 烹饪步骤 1/3

    烤箱预热至200°C,将西葫芦切成圆形薄片。将迷迭香叶从梗上摘下,切碎。
    • 西葫芦
    • 2 枝 迷迭香
    • 烤箱
    • 砧板

    烤箱预热至200°C,将西葫芦切成圆形薄片。将迷迭香叶从梗上摘下,切碎。

  • 烹饪步骤 2/3

    在一个大碗中加入面粉和水,搅打至顺滑,再加入橄榄油,用盐和胡椒调味,再次搅打至混合。在面糊中加入西葫芦,慢慢混合。
    • 160 克 面粉
    • 250 毫升 
    • 2 汤匙 橄榄油
    • 黑胡椒
    • 大碗
    • 打蛋器
    • 橡胶刮刀

    在一个大碗中加入面粉和水,搅打至顺滑,再加入橄榄油,用盐和胡椒调味,再次搅打至混合。在面糊中加入西葫芦,慢慢混合。

  • 烹饪步骤 3/3

    在一个铺有烘焙纸地烤盘上将面糊抹开,即使只有一层面糊也是可以地。面糊上放上切碎的迷迭香叶和帕马森奶酪。撒一些橄榄油,放入烤箱烤大约40分钟,或者直到变金黄。立马乘盘并尽情享用吧!
    • 100 克 帕玛森奶酪碎
    • 橄榄油
    • 烘焙纸
    • 深底烤盘 (32x24 cm)

    在一个铺有烘焙纸地烤盘上将面糊抹开,即使只有一层面糊也是可以地。面糊上放上切碎的迷迭香叶和帕马森奶酪。撒一些橄榄油,放入烤箱烤大约40分钟,或者直到变金黄。立马乘盘并尽情享用吧!