印度茶香纸杯蛋糕

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Andrea Schauer

Andrea Schauer

www.eatwithandrea.com

“这是我最喜欢的纸杯蛋糕食谱,而且操作起来很简单。灵感来自于 Jamie Oliver美食博客中Cupcake Jemma的《蛋糕之书》。我觉得她真的很有天分,做法很正宗。我的做法是素食版的印度茶香纸杯蛋糕。想在厨房故事分享你的食谱吗?将它发送至community@kitchenstories.com吧!”

难度

易 👌
15
分钟
准备
20
分钟
烘焙时间
5
分钟
静置时间

食材

份数:-12+
4 汤匙 印度茶糖浆
125 克 面粉
½ 茶匙 泡打粉
125 克 
275 克 无盐黄油
鸡蛋
2 汤匙 全脂牛奶
300 克 糖粉

小贴士视频

用具

  • 烤箱
  • 碗 (大)
  • 手持式料理机带打蛋器
  • 纸杯蛋糕模
  • 12 纸杯蛋糕杯
  • 裱花袋
  • 裱花嘴 (可选)

每份所含营养

卡路里
370
蛋白质
3克
脂肪
20克
碳水化合物
44克

烹饪步骤 1/2

  • 125 克 面粉
  • ½ 茶匙 泡打粉
  • 125 克 
  • 125 克 无盐黄油
  • 2 鸡蛋
  • 4 汤匙 印度茶糖浆
  • 2 汤匙 全脂牛奶
  • 烤箱
  • 碗 (大)
  • 手持式料理机带打蛋器
  • 纸杯蛋糕模
  • 12 纸杯蛋糕杯

将烤箱预热至170℃。在一个大碗中放入面粉、泡打粉和糖,搅拌混合。加入部分黄油、鸡蛋,搅打1分钟。然后往里加入印度茶香糖浆和牛奶,再搅拌1分钟。在纸杯蛋糕模中铺上蛋糕杯,往里倒入面糊。放入烤箱,烤20分钟,然后放凉5分钟。

烹饪步骤 2/2

  • 150 克 无盐黄油
  • 300 克 糖粉
  • 碗 (大)
  • 裱花袋
  • 裱花嘴 (可选)

此期间,准备糖霜。将剩余的黄油放到一个碗中,用搅拌器搅打2-3分钟。往里加入糖粉,继续搅打3分钟,直至充分混合且起泡。倒入一个裱花袋中,挤到纸杯蛋糕上作为装饰,然后尽情享用吧!