印度鸡肉饭

31 评分

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编辑团队 @厨房故事

难度

中 👍
40
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-4+
200 克 印度香米
20 克 香菜
洋葱
1 瓣 大蒜
100 克 胡萝卜
350 克 鸡胸肉
100 克 四季豆
50 克 黄油
10 克 孜然
10 克 印度咖喱玛莎拉
½ 茶匙 辣椒粉
10 克 姜黄
50 克 生姜(碎)
100 克 酸奶
425 毫升 鸡汤
柠檬 (汁)
胡椒

用具

  • 砧板
  • 大深口平底锅
  • 柠檬擦
  • 量杯

每份所含营养

卡路里
319
蛋白质
27 克
脂肪
14 克
碳水化合物
21 克
  • 烹饪步骤 1/5

    将米在冷水中洗净备用。粗略切碎香菜。洋葱和大蒜切碎。胡萝卜去皮。将胡萝卜,鸡肉和四季豆切成一口大小。
    • 200 克 印度香米
    • 20 克 香菜
    • 洋葱
    • 1 瓣 大蒜
    • 100 克 胡萝卜
    • 350 克 鸡胸肉
    • 100 克 四季豆
    • 砧板

    将米在冷水中洗净备用。粗略切碎香菜。洋葱和大蒜切碎。胡萝卜去皮。将胡萝卜,鸡肉和四季豆切成一口大小。

  • 烹饪步骤 2/5

    中火在大平底锅中用黄油炒洋葱和蒜约2-3分钟。然后加入鸡肉炒5-7分钟直至其变色。将炒熟的鸡肉盛出备用。
    • 50 克 黄油
    • 大深口平底锅

    中火在大平底锅中用黄油炒洋葱和蒜约2-3分钟。然后加入鸡肉炒5-7分钟直至其变色。将炒熟的鸡肉盛出备用。

  • 烹饪步骤 3/5

    生姜擦碎,接着将孜然,玛莎拉,辣椒粉,姜黄和生姜碎加入锅中,炒约1-2分钟,加入酸奶,烹饪至其沸腾后,加入米。
    • 10 克 孜然
    • 10 克 印度咖喱玛莎拉
    • ½ 茶匙 辣椒粉
    • 10 克 姜黄
    • 50 克 生姜(碎)
    • 100 克 酸奶
    • 柠檬擦

    生姜擦碎,接着将孜然,玛莎拉,辣椒粉,姜黄和生姜碎加入锅中,炒约1-2分钟,加入酸奶,烹饪至其沸腾后,加入米。

  • 烹饪步骤 4/5

    加入胡萝卜和四季豆炒大约3-5分钟。再加入鸡汤并用盐和胡椒调味。煮沸后调至小火。上盖继续煮约10-12分钟直至米饭煮熟。
    • 425 毫升 鸡汤
    • 胡椒
    • 量杯

    加入胡萝卜和四季豆炒大约3-5分钟。再加入鸡汤并用盐和胡椒调味。煮沸后调至小火。上盖继续煮约10-12分钟直至米饭煮熟。

  • 烹饪步骤 5/5

    将烹饪好的鸡肉放入锅中,加入香菜和柠檬汁,搅拌均匀。佐以自制印度烤饼享用。
    • 柠檬(汁)

    将烹饪好的鸡肉放入锅中,加入香菜和柠檬汁,搅拌均匀。佐以自制印度烤饼享用。

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