| 300 | 全麦奶油曲奇 |
| 225 oz | 无盐黄油 |
| 100 克 | 红糖 |
| 400 克 | 炼奶 |
| 1 汤匙 | 香草精 |
| 2 | 香蕉 |
| 250 毫升 | 奶油 |
| ½ 茶匙 | 速溶意大利浓缩咖啡粉 |
| 8 克 | 奶油固定剂 |
| 20 克 | 香草糖 |
| 20 克 | 黑巧克力 |
| 柠檬汁 | |
| 盐 |
将奶油曲奇放入料理机内，搅拌成细屑。锅内融化部分黄油，与曲奇屑搅拌，直至完全混合。
活口蛋糕模底部垫上烤盘纸，底部均匀倒上曲奇混合物，用手摁压，形成饼皮。放入冰箱冷藏30分钟左右。
与此同时，长柄锅中火加热，融化黄油与红糖。倒入炼奶，煮至沸腾。煮5-6分钟，不停搅拌，直至变稠，呈金黄色。随后倒入香草精与一勺盐，搅拌。将焦糖酱倒在冰冷的曲奇饼皮上，再放入冰箱冷藏10分钟。
香蕉剥皮，切片，均匀铺在焦糖酱表面。淋上少许柠檬汁。
将奶油、速溶咖啡粉、奶油固定剂与香草糖一同在大碗里打发，直至呈硬性发泡。将打发好的奶油涂在香蕉片上。黑巧克力磨碎撒在表面。放入冰箱冷藏至少1小时以上，即可品尝。尽情享用吧！
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