樱桃香醋烤鸡佐玉米粥

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难度

易 👌

分钟

准备

分钟

烘焙时间

分钟

静置时间

人数:-4+

卡路里
1105

蛋白质
67 克

脂肪
67 克

碳水化合物
54 克

烹饪步骤 1/4
- 1 鸡
- 盐
- 烤箱
- 厨房家禽剪刀
烤箱预热至200度。先将整鸡剪成块状，切除脊骨（可用于熬汤）。随后切下胸部骨头，分离鸡腿与鸡胸。再分别切开鸡小腿与鸡大腿，鸡胸与鸡翅。撒盐腌制片刻。
烹饪步骤 2/4
- 300 克 酸樱桃
- 2 红葱
- 100 毫升 意大利香醋
- 50 毫升 橄榄油
- 6 枝 迷迭香
- 黑胡椒
- 适用烤箱的锅 (大)
- 砧板
- 刀
樱桃去核。洋葱切半，再切片。将樱桃与洋葱放入深口径的锅中，倒入香醋、橄榄油与迷迭香搅拌均匀。撒上盐与胡椒调味。把鸡块铺在表面，端入预热好的烤箱内，200摄氏度烤40分钟左右。
烹饪步骤 3/4
- 600 毫升 水
- 250 毫升 牛奶
- 150 克 粗玉米粉
- 炖锅 (小)
- 打蛋器
将水与牛奶倒入锅中，煮沸。边搅拌边倒入玉米粉。小火煨20分钟左右，需不时搅拌。
烹饪步骤 4/4
- 50 克 帕玛森奶酪
- 20 克 无盐黄油
- 擦菜板
玉米粥成型后，加入黄油。研磨帕玛森奶酪，倒入锅中。撒盐与胡椒调味，尝咸淡。把玉米粥搭配香脆烤鸡与樱桃沙司盛盘。尽情享用吧！