油焖大虾

2 评分

蓝纹乳酪

社群成员

难度

易 👌
3
分钟
准备
7
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-2+
350 
2 个 红葱头
½ 
料酒
  • 烹饪步骤 1/14

    虾线抽出,虾须虾枪剪去。

    虾线抽出,虾须虾枪剪去。

  • 烹饪步骤 2/14

    处理好的大虾洗净,沥干水分。
    • 350 克 

    处理好的大虾洗净,沥干水分。

  • 烹饪步骤 3/14

    生姜切丝,红葱头切成片。
    • 2 个 红葱头
    • 2 片 

    生姜切丝,红葱头切成片。

  • 烹饪步骤 4/14

    白醋加入适量水调匀备用,白醋和水比例为2:1。
    • 1 茶匙 

    白醋加入适量水调匀备用,白醋和水比例为2:1。

  • 烹饪步骤 5/14

    大虾油锅煎出红油。

    大虾油锅煎出红油。

  • 烹饪步骤 6/14

    放入生姜和红葱头翻炒出香味。

    放入生姜和红葱头翻炒出香味。

  • 烹饪步骤 7/14

    加入料酒。
    • 1 茶匙 料酒

    加入料酒。

  • 烹饪步骤 8/14

    加入盐。
    • ½ 茶匙 

    加入盐。

  • 烹饪步骤 9/14

    加入白糖。

    加入白糖。

  • 烹饪步骤 10/14

    加入白醋水。盖上锅盖焖煮3分钟。

    加入白醋水。盖上锅盖焖煮3分钟。

  • 烹饪步骤 11/14

    盖上锅盖焖3分钟。

    盖上锅盖焖3分钟。

  • 烹饪步骤 12/14

    开盖收汁后,淋入香油。

    开盖收汁后,淋入香油。

  • 烹饪步骤 13/14

    准备装盘。

    准备装盘。

  • 烹饪步骤 14/14

    油焖大虾。

    油焖大虾。

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