| 350 克 | 油桃 |
| 600 克 | 低脂法式鲜奶油 |
| 300 克 | 面粉 |
| 100 克 | 糖粉 |
| 2 茶匙 | 泡打粉 |
| 3 | 蛋黄 |
| 120 克 | 无盐黄油 |
| 2½ 茶匙 | 香草精 |
| 500 毫升 | 全脂牛奶 |
| 100 克 | 糖 |
| 80 克 | 淀粉 |
制作蛋糕饼底：在大碗中混合糖粉、泡打粉、蛋黄、黄油和香草精，用手混合均匀，揉成面团。用保鲜膜盖住，放入冰箱冷藏约1小时。
油桃取核，然后切成楔形，放于一旁。另取一碗，加入酸奶油、牛奶、糖、淀粉和香草精，用手持搅拌机搅打均匀。
将烤箱预热至170ºC，用油润滑烤盘，将三分之二的面团擀开，放入烤盘中。为了达到酥皮的效果，将剩下的面团揉成圆柱形，擀开。然后用手指按压贴在烤盘的边缘，并和饼底相连。用叉子在底部的饼皮上叉出小洞。放上油桃，再铺上酸奶油混合物。放入烤箱烤约70分钟，彻底放凉后再切块。尽情享用吧！
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