鱼饼佐西瓜沙拉

14 评分

Sandra

撰稿人

难度

易 👌
45
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-4+
500 克 鳕鱼排
1¼ 千克 西瓜(去皮、去籽)
300 克 黄瓜
辣椒
青柠
红洋葱
2 汤匙 橄榄油
200 克 虾(去壳、白灼)
青柠(皮碎和汁)
⅓ 茶匙 辣椒粉
鸡蛋
75 克 面包屑
10 克 罗勒
20 克 薄荷
胡椒
煎炒用植物油
装盘用罗勒

用具

  • 滤网
  • 汤锅
  • 砧板
  • 细擦板
  • 榨汁器
  • 平底锅
  • 锅铲

每份所含营养

卡路里
569
蛋白质
48 克
脂肪
19 克
碳水化合物
43 克
  • 烹饪步骤 1/5

    将汤锅中的水煮至微沸。在锅上放置一个筛子,放入鳕鱼排,蒸约5分钟。
    • 500 克 鳕鱼排
    • 滤网
    • 汤锅

    将汤锅中的水煮至微沸。在锅上放置一个筛子,放入鳕鱼排,蒸约5分钟。

  • 烹饪步骤 2/5

    与此同时,将西瓜切半去皮后,再切丁。黄瓜削皮,纵向切成四瓣,去籽,切丁。将半只洋葱切丁。辣椒纵向切开后去籽,再切丁。薄荷和罗勒剁碎。将所有剁碎的原材料放入一只大碗中。淋上橄榄油,撒盐和胡椒调味,充分混合。剁碎剩余的洋葱,放置一旁待用。
    • 1¼ 千克 西瓜
    • 300 克 黄瓜
    • 辣椒
    • 红洋葱
    • 2 汤匙 橄榄油
    • 10 克 罗勒
    • 20 克 薄荷
    • 胡椒
    • 砧板

    与此同时,将西瓜切半去皮后,再切丁。黄瓜削皮,纵向切成四瓣,去籽,切丁。将半只洋葱切丁。辣椒纵向切开后去籽,再切丁。薄荷和罗勒剁碎。将所有剁碎的原材料放入一只大碗中。淋上橄榄油,撒盐和胡椒调味,充分混合。剁碎剩余的洋葱,放置一旁待用。

  • 烹饪步骤 3/5

    将鳕鱼排取下。虾切成丁。青柠擦皮碎。将虾丁和鳕鱼放入一只碗中,放入青柠皮碎、糖、辣椒粉、洋葱丁、鸡蛋、面包屑、盐和胡椒。青柠切半,将汁挤在西瓜沙拉上。
    • 200 克 
    • 青柠
    • ⅓ 茶匙 辣椒粉
    • 鸡蛋
    • 75 克 面包屑
    • 细擦板
    • 榨汁器

    将鳕鱼排取下。虾切成丁。青柠擦皮碎。将虾丁和鳕鱼放入一只碗中,放入青柠皮碎、糖、辣椒粉、洋葱丁、鸡蛋、面包屑、盐和胡椒。青柠切半,将汁挤在西瓜沙拉上。

  • 烹饪步骤 4/5

    将鱼饼原料充分混合后,做成手掌大小的饼状。

    将鱼饼原料充分混合后,做成手掌大小的饼状。

  • 烹饪步骤 5/5

    将鱼饼分批每面各煎3 – 4分钟,直至金黄,用锅铲轻压,使之成为饼状。佐以西瓜沙拉,饰以罗勒。尽情享用吧!
    • 煎炒用植物油
    • 装盘用罗勒
    • 平底锅
    • 锅铲

    将鱼饼分批每面各煎3 – 4分钟,直至金黄,用锅铲轻压,使之成为饼状。佐以西瓜沙拉,饰以罗勒。尽情享用吧!