玉米橄榄芝士披萨
难度
易 👌15
分钟
准备
10
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间
用具
- 烤盘
- 烤箱
- 烘焙纸
- 擀面杖
- 糕点刷
- 刀
- 砧板
- 筛子
小贴士视频
每份所含营养
卡路里
1231
1231
蛋白质
40 克
40 克
脂肪
10 克
10 克
碳水化合物
243 克
243 克
将烤箱预热至250℃(烤盘要放在里面)。在撒好面粉的工作台上,将披萨面团擀成理想的尺寸。面皮的边缘要比中间稍厚一些(如有需要,可以用手指将其塑型)。将面皮放到烘焙纸上。要事先确认好烘焙纸是否能耐受250℃的高温(如果不能,要换更耐热的烘焙纸或者改用铝箔)。
将冷的番茄酱涂到面皮上,留出边缘2厘米的厚边。注意不要放太多酱或留有空隙。如有需要,可以调节酱的用量。在厚边部分刷上一些水,然后撒上芝麻。
放上两种芝士。正确的顺序应该是先放酱料,然后芝士,最后再放上馅料。不然烤完后,充满创意的馅料就会被芝士覆盖,根本看不到。你可以使用任何你喜欢的芝士(我用的是高德干酪,因为它的味道不会掩盖其它食材),要记住,简单的就是最好的!
接着放上馅料。要么随意地将所有食材摆上去,要么精心地装饰好——因为我们总是先从视觉上品味食物!我会先放上玉米(要提前滤干水分),然后放洋葱圈(提前切好),最后在缝隙间放上滤干的橄榄。
将热烤盘从烤箱中拿出,然后迅速将披萨连带烘焙纸一起放进去。放回烤箱中,以250℃烤10分钟。要时刻观察披萨,因为这只是个大概时间。当披萨的厚边变得金黄焦脆时,则说明披萨烤好了。
撒上剁碎的牛至和些许罗勒叶作为装饰。尽情享用吧!