玉米喂养鸡胸肉佐红薯泥

烹饪步骤 1/8

• 700 克 红薯
• 150 克 土豆
• 盐

• 削皮器
• 刀
• 砧板
• 炖锅 (大, 带盖)

将土豆和红薯削皮切丁，放到一大锅加了盐的水中，煮15-20分钟，或直至完全煮软。

烹饪步骤 2/8

• 200 毫升 奶油
• 150 克 无盐黄油
• 盐
• 黑胡椒
• 肉豆蔻

• 炖锅
• 锅铲

此期间，在另一个锅中加热奶油和黄油，撒盐、胡椒和肉豆蔻，搅拌混合。

烹饪步骤 3/8

• 土豆泥压具

用土豆泥压具将煮好的土豆和红薯压碎，倒回锅中，再慢慢往里倒入奶油黄油混合物，搅拌混合。盖上盖子保温。

烹饪步骤 4/8

• 300 克 豌豆 (冷冻)
• 300 克 荷兰豆
• 盐
• 冰块

• 炖锅
• 碗

在另一个锅中，加热些许水，撒入盐。往里倒入冷冻豌豆，煮3分钟，然后将豌豆捞出，放入盛有冰块的碗中。将盐水再次煮沸，煮荷兰豆2分钟，也捞出到冰碗中。

烹饪步骤 5/8

• 4 汤匙 橄榄油
• 1 汤匙 意大利白酒醋
• 1½ 茶匙 枫糖浆
• 盐
• 黑胡椒

• 炖锅 (大)
• 打蛋器
• 锅铲

在一个大碗中，搅拌混合橄榄油、白酒醋、枫糖浆、盐和胡椒。拌入豌豆和荷兰豆，置于一旁。

烹饪步骤 6/8

• 4 玉米喂养鸡胸肉
• 盐
• 黑胡椒

• 烤箱
• 厨用纸巾

将烤箱预热至160℃。用厨用纸巾将鸡胸肉的水分吸干。撒盐与胡椒调味。

烹饪步骤 7/8

• 2 瓣 大蒜
• 2 汤匙 无水黄油

• 砧板
• 刀
• 平底锅
• 锅铲

蒜剥皮切片，在一个平底锅中加热澄清黄油，放入百里香和蒜。往里放入鸡胸肉（带皮一面朝下），煎5分钟，或直至鸡皮变脆，且呈金棕色，翻面再煎2-3分钟。将平底锅放入烤箱中，烤鸡肉10-15分钟，或直至鸡肉烤熟。