越南风味牛肉三明治配香菜

烹饪步骤 1/7

• 10 片 培根

• 煎锅
• 夹子

将培根放入煎锅中，用中低温煎5-8分钟，直至表面金黄酥脆，然后盛出备用。

烹饪步骤 2/7

• 500 克 牛肉

• 刀
• 砧板

将牛肉切成约2厘米厚的条状。

烹饪步骤 3/7

• ½ 黄瓜
• 1 辣椒
• 20 克 香菜
• 10 克 薄荷
• ½ 根 芹菜
• 1 洋葱
• 2 胡萝卜

将黄瓜去皮去籽后切丁，辣椒去籽后切碎，切碎香菜与薄荷。将芹菜切成薄片，洋葱与胡萝卜切成细条。

烹饪步骤 4/7

• 盐
• 胡椒粉

• 碗

将黄瓜丁与一半香菜在碗中混合均匀，加盐与胡椒粉调味后备用。

烹饪步骤 5/7

• 煎用植物油

• 煎锅

在煎锅中加热少许植物油，用中高温煸炒牛肉5-7分钟，直至牛肉呈棕色。

烹饪步骤 6/7

• ½ 酸橙
• 5 汤匙 鱼露
• 盐
• 胡椒粉

加盐、胡椒粉与酸橙汁调味，并加入鱼露稀释锅底结块。