越南风味牛肉三明治配香菜

39 评分
Julie

Julie

主编

难度

易 👌
25
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-4+
10 片 培根
500 克 牛肉
½ 黄瓜
辣椒
20 克 香菜
10 克 薄荷
½ 根 芹菜
洋葱
胡萝卜
酸橙
5 汤匙 鱼露
1 汤匙 蛋黄酱
法棍面包(小)
胡椒粉
煎用植物油

用具

  • 煎锅
  • 夹子
  • 砧板

每份所含营养

卡路里
495
蛋白质
41 克
脂肪
73 克
碳水化合物
164 克
  • 烹饪步骤 1/7

    将培根放入煎锅中,用中低温煎5-8分钟,直至表面金黄酥脆,然后盛出备用。
    • 10 片 培根
    • 煎锅
    • 夹子

    将培根放入煎锅中,用中低温煎5-8分钟,直至表面金黄酥脆,然后盛出备用。

  • 烹饪步骤 2/7

    将牛肉切成约2厘米厚的条状。
    • 500 克 牛肉
    • 砧板

    将牛肉切成约2厘米厚的条状。

  • 烹饪步骤 3/7

    将黄瓜去皮去籽后切丁,辣椒去籽后切碎,切碎香菜与薄荷。将芹菜切成薄片,洋葱与胡萝卜切成细条。
    • ½ 黄瓜
    • 辣椒
    • 20 克 香菜
    • 10 克 薄荷
    • ½ 根 芹菜
    • 洋葱
    • 胡萝卜

    将黄瓜去皮去籽后切丁,辣椒去籽后切碎,切碎香菜与薄荷。将芹菜切成薄片,洋葱与胡萝卜切成细条。

  • 烹饪步骤 4/7

    将黄瓜丁与一半香菜在碗中混合均匀,加盐与胡椒粉调味后备用。
    • 胡椒粉

    将黄瓜丁与一半香菜在碗中混合均匀,加盐与胡椒粉调味后备用。

  • 烹饪步骤 5/7

    在煎锅中加热少许植物油,用中高温煸炒牛肉5-7分钟,直至牛肉呈棕色。
    • 煎用植物油
    • 煎锅

    在煎锅中加热少许植物油,用中高温煸炒牛肉5-7分钟,直至牛肉呈棕色。

  • 烹饪步骤 6/7

    加盐、胡椒粉与酸橙汁调味,并加入鱼露稀释锅底结块。
    • ½ 酸橙
    • 5 汤匙 鱼露
    • 胡椒粉

    加盐、胡椒粉与酸橙汁调味,并加入鱼露稀释锅底结块。

  • 烹饪步骤 7/7

    切开法棍面包,并保持底部相连。在两片面包上分别涂抹蛋黄酱,然后逐层铺放培根、牛肉、蔬菜、薄荷与香菜。最后饰以剩余的香菜,再淋上酸橙汁即可享用!
    • 1 汤匙 蛋黄酱
    • 2 个 法棍面包(小)
    • ½ 个 酸橙

    切开法棍面包,并保持底部相连。在两片面包上分别涂抹蛋黄酱,然后逐层铺放培根、牛肉、蔬菜、薄荷与香菜。最后饰以剩余的香菜,再淋上酸橙汁即可享用!