粤式白煮虾

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Yingpin

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难度

易 👌
20
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-4+
500 克 新鲜大虾(带壳带头)
15 克 生姜
½ 红灯笼椒
大葱
1½ 汤匙 植物油
40 毫升 生抽
40 毫升 蚝油
2 汤匙 红酒(可选)

用具

  • 砧板
  • 大汤锅
  • 煎锅

每份所含营养

卡路里
198
蛋白质
25 克
脂肪
8 克
碳水化合物
4 克
  • 烹饪步骤 1/3

    生姜削皮切丝,灯笼椒和大葱切丝。置于一旁备用。
    • 15 克 生姜
    • ½ 红灯笼椒
    • 大葱
    • 砧板

    生姜削皮切丝,灯笼椒和大葱切丝。置于一旁备用。

  • 烹饪步骤 2/3

    往大锅中加水,煮沸;如果使用红酒的话,此时倒入。放入虾,煮至变白,约2分钟。滤干后置于一旁。
    • 500 克 大虾
    • 2 汤匙 红酒(可选)
    • 大汤锅

    往大锅中加水,煮沸;如果使用红酒的话,此时倒入。放入虾,煮至变白,约2分钟。滤干后置于一旁。

  • 烹饪步骤 3/3

    在煎锅中加热些许植物油。放入生姜,炒香。倒入生抽和蚝油,搅拌均匀,让其微沸1-2分钟。在大虾上放上灯笼椒丝和葱丝,淋上蘸酱。尽情享用吧!
    • 1½ 汤匙 植物油
    • 40 毫升 生抽
    • 40 毫升 蚝油
    • 煎锅

    在煎锅中加热些许植物油。放入生姜,炒香。倒入生抽和蚝油,搅拌均匀,让其微沸1-2分钟。在大虾上放上灯笼椒丝和葱丝,淋上蘸酱。尽情享用吧!