云朵牌驴打滚滚滚

评分太少

祎聃 李

社群成员

难度

易 👌
5
分钟
准备
25
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-4+
160 克 糯米粉
40 克 粘米粉或玉米淀粉
18 克 细砂糖或绵白糖
20 克 玉米油
10 克 黄油
黄豆粉
豆沙馅

用具

  • 玻璃碗
  • 烹饪步骤 1/5

    • 160 克 糯米粉
    • 40 克 粘米粉或玉米淀粉
    • 18 克 细砂糖或绵白糖
    • 20 克 玉米油
    • 玻璃碗

    在容器里加入糯米粉,玉米淀粉,细砂糖和玉米油,加入温水用打蛋器搅拌均匀,成可流动的糊状,不要有面疙瘩。

  • 烹饪步骤 2/5

    准备一个耐热的盘子,刷上一些食用油防粘,将面糊倒进去。上面扣上一个盘子,防止水蒸气进入,水开后,上蒸锅中火蒸20分钟左右。

  • 烹饪步骤 3/5

    • 10 克 黄油
    • 黄豆粉

    操作台上撒一些黄豆粉防粘,取出蒸好的面团,趁热加入黄油,揉成团。擀成长方形的面片。

  • 烹饪步骤 4/5

    • 豆沙馅

    在面片上涂上一层豆沙馅,豆沙馅去超市买现成的就可以,喜欢吃馅就多放点豆沙,豆沙厚一点,面皮擀薄点,喜欢吃皮的则相反。

  • 烹饪步骤 5/5

    然后延短边卷起来,表面撒黄豆粉。切成小块就可以啦!完成!软软糯糯超级好吃哦!

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