砸碎汉堡(Smash burgers )
难度
易 👌35
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间
用具
- 铸铁平底锅
- 烘焙刷
- 锅铲
- 吐司机
- 砧板
- 刀
小贴士视频
每份所含营养
卡路里
557
557
蛋白质
33 克
33 克
脂肪
36 克
36 克
碳水化合物
23 克
23 克
中高火加热铸铁平底锅,然后轻轻刷上植物油。将牛肉末平均分成若干份。
将一半的份量放在平底锅中,用铲子压平成约1.5厘米厚的饼。加入盐和胡椒粉调味,煎至边缘呈棕色,约2分钟。翻面,再次用盐和胡椒粉调味,在每个饼上放一片奶酪。烹调至奶酪融化,汉堡饼呈中熟状态,需要约1分钟。
与此同时,把汉堡面包放在面包机或烤箱里烤一下。在底层的面包上抹上蛋黄酱,顶层的面包上抹上番茄酱。将生菜用刀切成丝。将饼放在底层面包上,上面放上腌黄瓜、生菜然后放上顶层的面包。立即上桌,尽情享用吧!