培根鸡蛋炸玉米饼
烹饪步骤 1/4
- 3 绿甜椒
- 1 红葱
- ½ 辣椒
- 2 牛油果
- 70 克 香菜
- 3 樱桃萝卜
- 80 克 奶酪
- 8 鸡蛋
- 盐
- 黑胡椒
- 刀
- 砧板
- 擦菜板
- 切片器
- 打蛋器
- 碗
将绿甜椒去蒂去籽。红葱切成细丝。牛油果切成两半，去掉核并切成片。青柠挤汁，香菜大致切碎，用切片器将樱桃萝卜削成薄片。将辣椒剁碎，并擦碎奶酪。在一个大碗中，将所有的鸡蛋和奶酪碎、辣椒末一起搅拌。以盐和黑胡椒调味。
烹饪步骤 2/4
- 植物油 (煎炒用)
- 盐
- 黑胡椒
- 平底锅
- 锅铲
- 搅拌机
在一个平底锅里加热一些橄榄油。先放入绿甜椒炒制，再加入切好的红葱。煎炒至甜椒皮起皱，将绿甜椒和红葱一起倒进搅拌机，加入一半量的牛油果片，点打成带小块状的绿莎莎酱。按口味以盐和黑胡椒调味。
烹饪步骤 3/4
- 220 克 西班牙口利左香肠
- 盐
- 黑胡椒
将口利左香肠从皮里挤出来，放入平底锅煎炒。等香肠熟后，加入调味的蛋液混合物，继续煎炒至形成软软的炒蛋，按口味再以盐和黑胡椒调味。
烹饪步骤 4/4
- 12 面粉薄饼
- 100 克 酸奶油 (乘盘用)
- 1 青柠
- 平底锅
将薄饼在小锅中加热。将口利左香肠和炒蛋一起放人热热的薄饼，佐以樱桃萝卜片、香菜碎、剩下的牛油果片、酸奶油以及准备好的绿莎莎酱。以备好的青柠汁调味。尽情享用吧！
in Berlin