红薯菠菜菲达奶酪蛋饼
烹饪步骤 1/3
- 4 片 培根
- 烤箱
- 浅底烤盘
- 烘焙纸
- 盘子
- 夹子
- 厨用纸巾
烤箱预热至220°C，烤盘上铺烘焙纸，码上培根肉片，不要重叠。烤约8-12分钟，中间翻个面。将烤得酥脆的培根肉片转移到垫有厨房纸的碟子上，沥干油分。
烹饪步骤 2/3
- 2 鸡蛋
- 1 茶匙 水
- 2 片 切达奶酪
- 盐
- 黑胡椒
- 植物油 (煎炒用)
- 碗
- 平底锅
- 橡胶刮刀
鸡蛋打入碗中，加水，盐和黑胡椒调味，鸡蛋打散拌匀。平底锅中入油，中低火加热，将一半的蛋液倒入锅中，至蛋液凝固，约1分钟，然后加入一片切达奶酪，将鸡蛋从四边像中间折叠，盖住奶酪，再煮2分钟或者直到奶酪融化，锅离火，放一旁待用。重复上述步骤，用完剩余的蛋液和奶酪。
烹饪步骤 3/3
- 50 克 碎叶菊苣
- 1½ 汤匙 柠檬汁
- 2 英式玛芬
- 盐
- 橄榄油
- 碗
一个碗中加入碎叶菊苣和柠檬汁，用盐调味，淋上橄榄油。搅拌均匀。组装三明治：英式玛芬烘烤一下，上面放上奶酪馅的鸡蛋，一半培根，一半碎叶菊苣沙拉。浇头放好后，立即乘盘，尽情享用吧！
in Berlin