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照烧酱烤三文鱼

97 评分

难度

易 👌
15
分钟
准备
10
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-2+
100 毫升 蔬菜高汤
100 毫升 老抽
15 毫升 日式甜米酒(Mirin)
1 汤匙 蜂蜜
三文鱼排
胡椒粉

用具

  • 砧板
  • 平底锅
  • 锅勺
  • 盘子
  • 烤箱
  • 耐热煎锅

每份所含营养

卡路里
400
蛋白质
30 克
脂肪
19 克
碳水化合物
54 克
  • 烹饪步骤 1/3

    切葱叶。
    • 砧板

    切葱叶。

  • 烹饪步骤 2/3

    向锅中加入蔬菜高汤、老抽、日式甜米酒和蜂蜜,用中高温煮沸。继续煮10-15分钟,至汤汁减半,制成照烧酱。
    • 100 毫升 蔬菜高汤
    • 100 毫升 老抽
    • 15 毫升 日式甜米酒(Mirin)
    • 1 汤匙 蜂蜜
    • 平底锅
    • 锅勺

    向锅中加入蔬菜高汤、老抽、日式甜米酒和蜂蜜,用中高温煮沸。继续煮10-15分钟,至汤汁减半,制成照烧酱。

  • 烹饪步骤 3/3

    将烤箱预热至 180°C。将三文鱼盛入耐热煎锅,刷照烧酱,各面涂抹均匀,然后放入预热好的烤箱中烘烤10-12分钟。从烤箱中取出,盛入盘中。享用时,饰以葱花并撒上胡椒粉调味。
    • 三文鱼排
    • 胡椒粉
    • 盘子
    • 烤箱
    • 耐热煎锅

    将烤箱预热至 180°C。将三文鱼盛入耐热煎锅,刷照烧酱,各面涂抹均匀,然后放入预热好的烤箱中烘烤10-12分钟。从烤箱中取出,盛入盘中。享用时,饰以葱花并撒上胡椒粉调味。

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