啫啫煲(鸡块)

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燚 江

社群成员

难度

易 👌
20
分钟
准备
10
分钟
烘焙时间
20
分钟
静置时间

食材

人数:-2+
1 个 鸡腿肉
1 个 土豆
火腿
1 头 大蒜
¼ 个 生姜
¼ 个 洋葱
辣椒
  • 烹饪步骤 1/5

    • 1 个 鸡腿肉

    鸡腿去骨切块(5CM块状)

  • 烹饪步骤 2/5

    腌制鸡腿肉,一勺生抽,一勺老抽,一瓶盖料酒,两勺蚝油,两勺淀粉,抓匀静置20分钟

  • 烹饪步骤 3/5

    葱切段最少2颗,大蒜拍瘪对切,生姜切片,辣椒随意。土豆切块5C M,洋葱切块。

  • 烹饪步骤 4/5

    鸡腿肉先煎一下3分钟左右

  • 烹饪步骤 5/5

    砂锅放上煎鸡腿的油,葱姜蒜土豆等料放入锅中,煸香。到大蒜发黄,放入青椒火腿,盖盖子焖2分钟后翻炒。放入鸡腿肉,再焖2分钟。翻炒。盖上盖子,盖边倒一些白酒沿着锅边一圈。两分钟,翻炒,吃锅

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