| 2 | 鸡胸肉 |
| 40 克 | 白芝麻 |
| 30 克 | 黑芝麻 |
| 500 克 | 菜豆 |
| 15 克 | 香菜 |
| 2 瓣 | 大蒜 |
| 2 汤匙 | 青柠汁 |
| 2 汤匙 | 白味噌膏 |
| 1 茶匙 | 龙舌兰糖浆 |
| 3 汤匙 | 椰油 |
| 2 | 鸡蛋 |
| 60 克 | 日式面包屑 |
| 1 茶匙 | 牛角辣椒粉 |
| 60 克 | 面粉 |
| 3 汤匙 | 植物油 |
| 辣椒面 | |
| 盐 | |
| 黑胡椒 |
香菜切碎，大蒜切末，放入在碗中，加入青柠汁、味噌酱和龙舌兰糖浆，混合均匀。
在大平底锅中加入椰子油，中火加热。放入菜豆，煎至冒泡，大约10分钟。将菜豆放入味噌酱中，撒一点辣椒面，加入盐和黑胡椒调味。
鸡胸肉横向切半片开，放于两张保鲜膜之间，用擀面杖轻轻擀薄成鸡排。用盐和黑胡椒调味鸡排。在小碗中，将鸡蛋打散，加一点盐。另一个碗中倒入日式面包屑、芝麻和牛角辣椒粉，拌匀。
将每块鸡排先裹面粉，然后鸡蛋，最后面包屑。中火加热的平底锅中，倒入植物油，鸡排每面煎2到3分钟。
将鸡排放在厨房纸上，吸取多余的油分。和煎菜豆和新鲜香菜一起装盘。尽情享用吧！
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