切达奶酪粗切大块。番茄和西葫芦切片,红葱切成细圈。酸黄瓜擦碎,在碗中和盐、3大滴辣酱油、蛋黄酱还有番茄酱混合均匀。 包心生菜去芯备用。
牛肉末做成8个大小相同的肉丸。用手在每个中心位置按出凹陷,放入一块切达奶酪。包好后压成汉堡排,使得奶酪包裹在肉中间。用盐和黑胡椒调味。
烧烤平底锅加热,倒植物油炒西葫芦,直到产生焦印。用盐和糖调味,倒入白酒醋化开,离火备用。
用烧烤平底锅烤汉堡面包内侧,然后把锅用厨房纸拭净。再倒入植物油,煎汉堡排,每面约3分钟。放在厨房纸上吸干余油。在还热的锅中炒洋葱。最后,把所有原料组成汉堡。尽情享用吧!