芝心披萨卷

9 评分

Christian Ruß

实验厨房主管及厨师 @厨房故事

instagram.com/deepfriedtiger

难度

易 👌
30
分钟
准备
20
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-6+
披萨面饼
100 克 帕玛森奶酪 (擦碎)
150 克 马苏里拉奶酪碎
洋葱
2 瓣 大蒜
1 枝 迷迭香
2 枝 百里香
2 汤匙 橄榄油
2 汤匙 番茄膏
2 汤匙 意大利白酒醋
600 克 罐装碎番茄
1 茶匙 
½ 茶匙 辣椒面
100 克 粗玉米粉
黑胡椒

用具

  • 砧板
  • 炖锅 (小)
  • 锅铲
  • 烤箱
  • 锯齿刀
  • 浅底烤盘
  • 烘焙纸

每份所含营养

卡路里
402
蛋白质
18 克
脂肪
16 克
碳水化合物
46 克
  • 烹饪步骤 1/3

    大蒜和洋葱去皮,摘下迷迭香和百里香的叶子,切碎。在小锅中加入橄榄油,中火加热,倒入大蒜和洋葱,煎至洋葱透明。加入番茄膏,稍微翻炒,然后倒入意大利白酒醋稀释。加入罐装碎番茄,用盐、黑胡椒和糖调味。调低火力,煮大约10分钟,至酱汁浓稠。
    • 洋葱
    • 2 瓣 大蒜
    • 1 枝 迷迭香
    • 2 枝 百里香
    • 2 汤匙 橄榄油
    • 2 汤匙 番茄膏
    • 2 汤匙 意大利白酒醋
    • 600 克 罐装碎番茄
    • 1 茶匙 
    • 黑胡椒
    • 砧板
    • 炖锅 (小)
    • 锅铲

    大蒜和洋葱去皮,摘下迷迭香和百里香的叶子,切碎。在小锅中加入橄榄油,中火加热,倒入大蒜和洋葱,煎至洋葱透明。加入番茄膏,稍微翻炒,然后倒入意大利白酒醋稀释。加入罐装碎番茄,用盐、黑胡椒和糖调味。调低火力,煮大约10分钟,至酱汁浓稠。

  • 烹饪步骤 2/3

    烤箱预热至220ºC。在披萨面饼上淋上上一步做的番茄沙司,然后撒上辣椒面、百里香和迷迭香,加上帕玛森奶酪和马苏里拉奶酪。卷成长条后,切成等大的披萨卷。
    • 披萨面饼
    • ½ 茶匙 辣椒面
    • 100 克 帕玛森奶酪 (擦碎)
    • 150 克 马苏里拉奶酪碎
    • 烤箱
    • 锯齿刀

    烤箱预热至220ºC。在披萨面饼上淋上上一步做的番茄沙司,然后撒上辣椒面、百里香和迷迭香,加上帕玛森奶酪和马苏里拉奶酪。卷成长条后,切成等大的披萨卷。

  • 烹饪步骤 3/3

    将切面蘸取粗玉米粉,然后放在烤盘上,烤大约15—20分钟。取出后,和番茄沙司一起享用!
    • 100 克 粗玉米粉
    • 浅底烤盘
    • 烘焙纸

    将切面蘸取粗玉米粉,然后放在烤盘上,烤大约15—20分钟。取出后,和番茄沙司一起享用!

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