中东面包沙拉

6 评分
赞助
Julia

Julia

美食编辑

“Fattoush是一种黎巴嫩风味的面包沙拉,通常作为前菜享用。煎过的皮塔饼为沙拉带来酥脆的口感,如果没有皮塔饼,你也可以用普通的扁面包。漆树粉作为这道菜中最至关重要的香料,为沙拉带来了犀利的酸味。你可以在土耳其超市中买到漆树粉。”

难度

易 👌
25
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-4+
皮塔饼
1 汤匙 漆树粉
2 汤匙 
400 克 黄瓜
10 樱桃萝卜
红葱
10 樱桃番茄
20 克 欧芹
20 克 薄荷
1 瓣 大蒜
6 汤匙 橄榄油
2 汤匙 柠檬汁
1 茶匙 干薄荷
黑胡椒
植物油 (煎炒用)
漆树粉 (乘盘用)

小贴士视频

用具

  • 2 碗
  • 砧板
  • 打蛋器
  • 平底锅
  • 锅铲
  • 碗 (大)
  • 2 橡胶刮刀

每份所含营养

卡路里
318
蛋白质
5 克
脂肪
23 克
碳水化合物
22 克
  • 烹饪步骤 1/4

    在碗中加入漆树粉和水,静置约10分钟。同时,将小黄瓜和樱桃萝卜切片。红葱去皮,切薄片。樱桃番茄切半,大略切碎欧芹和薄荷。
    • 1 汤匙 漆树粉
    • 2 汤匙 
    • 400 克 黄瓜
    • 10 樱桃萝卜
    • 红葱
    • 10 樱桃番茄
    • 20 克 欧芹
    • 20 克 薄荷
    • 砧板

    在碗中加入漆树粉和水,静置约10分钟。同时,将小黄瓜和樱桃萝卜切片。红葱去皮,切薄片。樱桃番茄切半,大略切碎欧芹和薄荷。

  • 烹饪步骤 2/4

    大蒜去皮并切末。在碗中加入橄榄油、蒜末、柠檬汁、干薄荷和漆树粉水,搅拌均匀。加入盐和黑胡椒调味。
    • 1 瓣 大蒜
    • 6 汤匙 橄榄油
    • 2 汤匙 柠檬汁
    • 1 茶匙 干薄荷
    • 黑胡椒
    • 打蛋器

    大蒜去皮并切末。在碗中加入橄榄油、蒜末、柠檬汁、干薄荷和漆树粉水,搅拌均匀。加入盐和黑胡椒调味。

  • 烹饪步骤 3/4

    在平底锅中加热植物油,然后将皮塔饼煎至两面金黄。
    • 皮塔饼
    • 植物油 (煎炒用)
    • 平底锅
    • 锅铲

    在平底锅中加热植物油,然后将皮塔饼煎至两面金黄。

  • 烹饪步骤 4/4

    取一大碗,放入切好的蔬菜和草本,并淋上酱汁。将皮塔饼撕成小块,撒入碗中,稍微搅拌一下即可。如果喜欢的话,还可以在乘盘时加入更多漆树粉。尽情享用吧!
    • 漆树粉 (乘盘用)
    • 碗 (大)
    • 2 橡胶刮刀

    取一大碗,放入切好的蔬菜和草本,并淋上酱汁。将皮塔饼撕成小块,撒入碗中,稍微搅拌一下即可。如果喜欢的话,还可以在乘盘时加入更多漆树粉。尽情享用吧!