皱叶甘蓝炖意面

皱叶甘蓝炖意面

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falk d

“对我而言,这是雨天的经典暖心食物。柠檬汁让意面口味清淡爽口,很适合夏日夜晚享用。 想要发表你的食谱?那就将它发送到我们的邮箱community@kitchenstories.com吧!”

难度

中 👍
45
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-6+
½ 皱叶甘蓝
胡萝卜
韭葱
3 根 芹菜
100 克 欧芹根
洋葱
500 克 香肠
2 汤匙 菜籽油
2 升 蔬菜高汤
400 克 贝壳意面
1 汤匙 百里香(剁碎)
2½ 汤匙 欧芹(剁碎)
3 汤匙 酱油
½ 柠檬(榨汁)
胡椒

用具

  • 砧板
  • 蔬菜削皮器
  • 料理勺
  • 大锅
  • 小锅

每份所含营养

卡路里
650
蛋白质
36克
脂肪
29克
碳水化合物
67克

烹饪步骤 1/4

清洗蔬菜后去皮剁碎。大略剁碎洋葱。将香肠做成小肉球,用菜籽油煎成棕色。从锅中取出。
  • ½ 皱叶甘蓝
  • 2 胡萝卜
  • 1 韭葱
  • 3 根 芹菜
  • 100 克 欧芹根
  • 1 洋葱
  • 500 克 香肠
  • 2 汤匙 菜籽油
  • 砧板
  • 蔬菜削皮器
  • 料理勺
  • 大锅

清洗蔬菜后去皮剁碎。大略剁碎洋葱。将香肠做成小肉球,用菜籽油煎成棕色。从锅中取出。

烹饪步骤 2/4

在同一锅中翻炒洋葱、芹菜、胡萝卜和欧芹根。倒入半份高汤,小火煮15分钟。
  • 2 升 蔬菜高汤

在同一锅中翻炒洋葱、芹菜、胡萝卜和欧芹根。倒入半份高汤,小火煮15分钟。

烹饪步骤 3/4

放入韭葱、皱叶甘蓝和半份高汤。煮5分钟。同时放入意面。
  • 400 克 贝壳意面
  • 小锅

放入韭葱、皱叶甘蓝和半份高汤。煮5分钟。同时放入意面。

烹饪步骤 4/4

当面煮出弹牙嚼劲后,过滤水分,倒入大锅中。放入香肠球、草本、酱油和柠檬汁,稍微煮一煮,撒盐与胡椒调味,就完成了!
  • 1 汤匙 百里香(剁碎)
  •  汤匙 欧芹(剁碎)
  • 3 汤匙 酱油
  • ½ 柠檬(榨汁)
  • 胡椒

当面煮出弹牙嚼劲后,过滤水分,倒入大锅中。放入香肠球、草本、酱油和柠檬汁,稍微煮一煮,撒盐与胡椒调味,就完成了!