自制奥利奥曲奇

烹饪步骤 1/5

• 125 克 黄油
• 100 克 糖粉
• 50 克 可可粉
• ½ 茶匙 香草精
• ¼ 茶匙 盐
• 125 克 面粉

• 手持搅拌机
• 大碗

在一个大碗中，用手持搅拌机搅打黄油1分钟，直至黄油质地柔滑。慢慢倒入糖粉、可可粉、香草精和盐。再倒入面粉，用手揉至形成柔滑面团。

烹饪步骤 2/5

• 塑料膜

将面团揉成约5厘米厚的圆筒状。用塑料膜裹好，放入冰箱冷藏30分钟。

烹饪步骤 3/5

• 刀
• 砧板
• 烤盘
• 烤箱
• 烘焙纸

将烤箱预热至160℃。将面团切成大小均匀的片状，然后放入铺好烘焙纸的烤盘中，放进烤箱，烤10分钟。取出后，静置放凉。

烹饪步骤 4/5

• 120 克 黄油
• 2 汤匙 牛奶
• 1 茶匙 香草精
• 240 克 糖粉

• 橡胶刮刀
• 裱花嘴
• 搅拌器
• 裱花袋
• 碗

此期间，准备馅料。将黄油、牛奶、香草精和糖粉一起倒入一个碗中，搅拌均匀。将馅料倒入装好裱花嘴的裱花袋中。