自制奥利奥曲奇

自制奥利奥曲奇

6 评分

难度

易 👌
30
分钟
准备
30
分钟
烘焙时间
10
分钟
静置时间

食材

份数:-15+
245 克 黄油(分次使用)
340 克 糖粉(分次使用)
50 克 可可粉
1½ 茶匙 香草精(分次使用)
¼ 茶匙 
125 克 面粉
2 汤匙 牛奶
工作台用面粉

用具

  • 手持搅拌机
  • 大碗
  • 塑料膜
  • 砧板
  • 烤盘
  • 烤箱
  • 烘焙纸
  • 橡胶刮刀
  • 裱花嘴
  • 搅拌器
  • 裱花袋

每份所含营养

卡路里
300
蛋白质
5克
脂肪
17克
碳水化合物
32克

烹饪步骤 1/5

在一个大碗中,用手持搅拌机搅打黄油1分钟,直至黄油质地柔滑。慢慢倒入糖粉、可可粉、香草精和盐。再倒入面粉,用手揉至形成柔滑面团。
  • 125 克 黄油
  • 100 克 糖粉
  • 50 克 可可粉
  • ½ 茶匙 香草精
  • ¼ 茶匙 
  • 125 克 面粉
  • 手持搅拌机
  • 大碗

在一个大碗中,用手持搅拌机搅打黄油1分钟,直至黄油质地柔滑。慢慢倒入糖粉、可可粉、香草精和盐。再倒入面粉,用手揉至形成柔滑面团。

烹饪步骤 2/5

将面团揉成约5厘米厚的圆筒状。用塑料膜裹好,放入冰箱冷藏30分钟。
  • 塑料膜

将面团揉成约5厘米厚的圆筒状。用塑料膜裹好,放入冰箱冷藏30分钟。

烹饪步骤 3/5

将烤箱预热至160℃。将面团切成大小均匀的片状,然后放入铺好烘焙纸的烤盘中,放进烤箱,烤10分钟。取出后,静置放凉。
  • 砧板
  • 烤盘
  • 烤箱
  • 烘焙纸

将烤箱预热至160℃。将面团切成大小均匀的片状,然后放入铺好烘焙纸的烤盘中,放进烤箱,烤10分钟。取出后,静置放凉。

烹饪步骤 4/5

此期间,准备馅料。将黄油、牛奶、香草精和糖粉一起倒入一个碗中,搅拌均匀。将馅料倒入装好裱花嘴的裱花袋中。
  • 120 克 黄油
  • 2 汤匙 牛奶
  • 1 茶匙 香草精
  • 240 克 糖粉
  • 橡胶刮刀
  • 裱花嘴
  • 搅拌器
  • 裱花袋

此期间,准备馅料。将黄油、牛奶、香草精和糖粉一起倒入一个碗中,搅拌均匀。将馅料倒入装好裱花嘴的裱花袋中。

烹饪步骤 5/5

将馅料挤到一片曲奇上,再用另一片曲奇盖上。轻轻按压粘合,尽情享用吧!

将馅料挤到一片曲奇上,再用另一片曲奇盖上。轻轻按压粘合,尽情享用吧!