自制百吉饼

36 评分

撰稿人

难度

易 👌

分钟

准备

分钟

烘焙时间

135

分钟

静置时间

人数:-6+

卡路里
369

蛋白质
6 克

脂肪
8 克

碳水化合物
70 克

烹饪步骤 1/3
- 500 cups 面粉
- 1 汤匙 干酵母
- 1 茶匙 盐
- 3 汤匙 糖
- 2 汤匙 植物油
- 300 毫升 水
- 手持式料理机带面团勾
- 碗 (大)
将面粉加入到一个大搅拌碗中，掏空中心形成一个水井的形状。在一个大搅拌碗中混合水、面粉、糖、盐、植物油和酵母，揉6分钟，直至形成光滑面团。
烹饪步骤 2/3
- 面粉 (撒用)
- 厨房用巾
- 工作台刮刀
加入一些面粉，用手揉成面团，然后用厨用纸巾盖住将面团放到一个用油稍微润滑过的大碗中，然后盖上干净的厨房用巾。发酵2小时。将已发酵的面团转移到稍微撒有面粉的工作台，用力地透彻揉面。然后用工作台刮刀把面团分成等量小份。
烹饪步骤 3/3
- 1 汤匙 蜂蜜
- 漏勺
- 烤箱
- 浅底烤盘
- 炖锅 (大)
将烤箱预热到 220°C。把蜂蜜加入到一个装满文火加热热水的大炖锅中。每份都卷成绳状将面团，然后将其两端连结。你也可以将面团轻轻压扁，然后用一个手指在中心压出一个洞。将百吉饼转移到一个漏勺上然后置于文火加热的热水中，小火煮大约1分钟。转移到一个烤盘上，然后烘烤大约15 - 20分钟。尽情享用你的成果吧！