自制百吉饼
难度
易 👌30
分钟
准备
15
分钟
烘焙时间
135
分钟
静置时间
用具
- 手持式料理机带面团勾
- 碗 (大)
- 厨房用巾
- 工作台刮刀
- 漏勺
- 烤箱
- 浅底烤盘
- 炖锅 (大)
每份所含营养
卡路里
369
369
蛋白质
6 克
6 克
脂肪
8 克
8 克
碳水化合物
70 克
70 克
将面粉加入到一个大搅拌碗中,掏空中心形成一个水井的形状。在一个大搅拌碗中混合水、面粉、糖、盐、植物油和酵母,揉6分钟,直至形成光滑面团。
加入一些面粉,用手揉成面团,然后用厨用纸巾盖住将面团放到一个用油稍微润滑过的大碗中,然后盖上干净的厨房用巾。发酵2小时。将已发酵的面团转移到稍微撒有面粉的工作台,用力地透彻揉面。然后用工作台刮刀把面团分成等量小份。
将烤箱预热到 220°C。把蜂蜜加入到一个装满文火加热热水的大炖锅中。每份都卷成绳状将面团,然后将其两端连结。你也可以将面团轻轻压扁,然后用一个手指在中心压出一个洞。将百吉饼转移到一个漏勺上然后置于文火加热的热水中,小火煮大约1分钟。转移到一个烤盘上,然后烘烤大约15 - 20分钟。尽情享用你的成果吧!