自制百吉饼

30 评分

Clarissa

撰稿人

难度

易 👌
30
分钟
准备
15
分钟
烘焙时间
135
分钟
静置时间

食材

人数:-6+
500 cups 面粉
1 汤匙 干酵母
1 茶匙 
3 汤匙 
2 汤匙 植物油
300 毫升 
1 汤匙 蜂蜜
面粉 (撒用)

用具

  • 手持式料理机带面团勾
  • 碗 (大)
  • 厨房用巾
  • 工作台刮刀
  • 漏勺
  • 烤箱
  • 浅底烤盘
  • 炖锅 (大)

每份所含营养

卡路里
369
蛋白质
6 克
脂肪
8 克
碳水化合物
70 克
  • 烹饪步骤 1/3

    • 500 cups 面粉
    • 1 汤匙 干酵母
    • 1 茶匙 
    • 3 汤匙 
    • 2 汤匙 植物油
    • 300 毫升 
    • 手持式料理机带面团勾
    • 碗 (大)

    将面粉加入到一个大搅拌碗中,掏空中心形成一个水井的形状。在一个大搅拌碗中混合水、面粉、糖、盐、植物油和酵母,揉6分钟,直至形成光滑面团。

  • 烹饪步骤 2/3

    • 面粉 (撒用)
    • 厨房用巾
    • 工作台刮刀

    加入一些面粉,用手揉成面团,然后用厨用纸巾盖住将面团放到一个用油稍微润滑过的大碗中,然后盖上干净的厨房用巾。发酵2小时。将已发酵的面团转移到稍微撒有面粉的工作台,用力地透彻揉面。然后用工作台刮刀把面团分成等量小份。

  • 烹饪步骤 3/3

    • 1 汤匙 蜂蜜
    • 漏勺
    • 烤箱
    • 浅底烤盘
    • 炖锅 (大)

    将烤箱预热到 220°C。把蜂蜜加入到一个装满文火加热热水的大炖锅中。每份都卷成绳状将面团,然后将其两端连结。你也可以将面团轻轻压扁,然后用一个手指在中心压出一个洞。将百吉饼转移到一个漏勺上然后置于文火加热的热水中,小火煮大约1分钟。转移到一个烤盘上,然后烘烤大约15 - 20分钟。尽情享用你的成果吧!