西瓜甜菜沙拉佐樱桃番茄
烹饪步骤 1/2
- 1 千克 卷心菜
- 1½ 茶匙 粗盐
- ½ 茶匙 糖
- 碗 (大)
- 砧板
- 刀
将卷心菜切成细丝，放入大碗中。加入盐、糖，用手按揉约10分钟，直到菜丝变软。
烹饪步骤 2/2
- 玻璃罐
将揉好的卷心菜放入玻璃罐，用拳头把菜压实，直到菜完全浸在水中。室温下发酵3 - 7天。尽情享用吧！
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