自制德式鸡蛋面疙瘩

自制德式鸡蛋面疙瘩

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难度

易 👌
20
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-2+
120 克 面粉
1 汤匙 
1 个 鸡蛋
60 毫升 

用具

  • 大炖锅
  • 锅铲
  • 大碗
  • 砧板
  • 斜角刮刀
  • 漏勺

每份所含营养

卡路里
250
蛋白质
10克
脂肪
4克
碳水化合物
44克

烹饪步骤 1/2

  • 120 克 面粉
  • 1 汤匙 
  • 1 鸡蛋
  • 60 毫升 
  • 大炖锅
  • 锅铲
  • 大碗

把面粉倒入一大碗中,加入盐,打入鸡蛋。搅拌后加入水,然后用力搅拌直至形成一个柔滑的面团。在炖锅里烧水,用开水沾湿砧板,然后涂上一层制好的面。用斜角刮刀从砧板上切成细条,剐入有开水的锅中。如果面疙瘩漂在水面上,就说明已经煮好。捞出放在冰水中降温约20秒后,就可以开吃了。

烹饪步骤 2/2

  • 砧板
  • 斜角刮刀
  • 漏勺
  • 大碗

用开水沾湿砧板,然后涂上一层制好的面。用斜角刮刀从砧板上切成细条,剐入有开水的锅中。如果面疙瘩漂在水面上,就说明已经煮好。捞出放在冰水中降温约20秒。看看我们的芝士面疙瘩食谱,尽情享用吧!