自制坚果能量棒

3 评分

Johanna Reder

实验厨房主管及厨师 @厨房故事

instagram.com/wasissthanna

“坚果棒不但美味,还满满都是营养能量。在家自制坚果棒其实很简单,也更健康。跟着我们的视频食谱一起来尝试吧。”

难度

易 👌
10
分钟
准备
10
分钟
烘焙时间
20
分钟
静置时间

食材

人数:-20+
80 克 杏仁
80 克 腰果
40 克 夏威夷果
40 克 榛子
120 克 葵花籽
80 克 芝麻
50 克 南瓜籽
120 毫升 蜂蜜
80 毫升 枫糖浆
¼ 茶匙 香草精
¼ 茶匙 粗盐
油 (防粘用)

用具

  • 烤箱
  • 2 浅底烤盘
  • 大碗
  • 2 烘焙纸
  • 烘焙刷
  • 长柄锅
  • 食品温度计
  • 木勺
  • 砧板

每份所含营养

卡路里
174
蛋白质
4 克
脂肪
12 克
碳水化合物
15 克
  • 烹饪步骤 1/3

    • 80 克 杏仁
    • 80 克 腰果
    • 40 克 夏威夷果
    • 40 克 榛子
    • 120 克 葵花籽
    • 80 克 芝麻
    • 50 克 南瓜籽
    • 烤箱
    • 浅底烤盘
    • 大碗

    将烤箱预热至160°C。在一个浅底烤盘中,放入杏仁、腰果、夏威夷果和榛子,入烤箱焙烤大约10分钟。在一个大碗中,将葵花籽、南瓜籽和芝麻与烤过的坚果混合在一起。

  • 烹饪步骤 2/3

    • 120 毫升 蜂蜜
    • 80 毫升 枫糖浆
    • ¼ 茶匙 香草精
    • ¼ 茶匙 粗盐
    • 油 (防粘用)
    • 浅底烤盘
    • 烘焙纸
    • 烘焙刷
    • 长柄锅
    • 食品温度计
    • 木勺

    在一个小浅底烤盘中铺好烤纸并刷上油,放置一旁备用。在一个小锅中,将枫糖浆、蜂蜜、香草精和盐一起加热至125°C,然后倒入盛有坚果的大碗,并立即搅拌,混合均匀。

  • 烹饪步骤 3/3

    • 烘焙纸
    • 砧板

    将拌好的坚果混合物倒入铺好的烤盘中。用另一张烤纸盖住,并将表面按压平整。等待冷却大约20分钟后, 用刀切成20份。让切好的坚果棒彻底冷却。尽情享用吧!