自制酱汁

2 评分
Christian

Christian

instagram.com/deepfriedtiger

实验厨房主管及厨师, Kitchen Stories

难度

易 👌
15
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-1+
洋葱
1 瓣 大蒜
50 克 无盐黄油
50 克 面粉
50 毫升 白葡萄酒
500 毫升 鸡高汤
黑胡椒

用具

  • 砧板
  • 炖锅
  • 打蛋器
  • 酱料船
  • 烹饪步骤 1/4

    • 洋葱
    • 1 瓣 大蒜
    • 砧板

    洋葱、大蒜去皮切碎。

  • 烹饪步骤 2/4

    • 50 克 无盐黄油
    • 50 克 面粉
    • 炖锅
    • 打蛋器

    在锅中加热黄油,倒入切碎的洋葱和大蒜,煎至金黄。然后加入面粉。

  • 烹饪步骤 3/4

    • 50 毫升 白葡萄酒
    • 500 毫升 鸡高汤

    加入白葡萄酒和鸡肉高汤稀释。

  • 烹饪步骤 4/4

    • 黑胡椒
    • 酱料船

    加入盐和胡椒调味,倒入酱料船就可以上桌了。用餐愉快!