自制李子果酱

评分太少

Johanna Reder

实验厨房主管及厨师 @厨房故事

instagram.com/wasissthanna

难度

易 👌

食材

人数:-10+
1½ 千克 李子
½ 柠檬
250 克 果酱糖
1 茶匙 肉桂粉
½ 茶匙 香草膏

用具

  • 砧板
  • 榨汁器
  • 长柄锅
  • 锅铲
  • 手持式搅拌机
  • 玻璃罐

每份所含营养

卡路里
106
蛋白质
1 克
脂肪
1 克
碳水化合物
24 克
  • 烹饪步骤 1/3

    • 1½ 千克 李子
    • ½ 柠檬
    • 250 克 果酱糖
    • 1 茶匙 肉桂粉
    • ½ 茶匙 香草膏
    • 砧板
    • 榨汁器
    • 长柄锅
    • 锅铲

    将李子去核对半分开,将柠檬汁,果酱糖,肉桂和香草膏加入平底锅,搅拌均匀,然后静置至少一小时。

  • 烹饪步骤 2/3

    • 手持式搅拌机

    用手持搅拌机打成泥状,然后煮至沸腾不断搅拌。保持慢沸约5分钟。

  • 烹饪步骤 3/3

    • 玻璃罐

    将烫果酱舀至冷盘,测试果酱是否煮好。如果果酱此时呈胶感,则表示已经完成。将烫果酱用量杯倒进玻璃罐中并密封。果酱可保存至数月。尽情享用吧!

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