自制披萨面团

32 评分

撰稿人

难度

易 👌

分钟

准备

分钟

烘焙时间

180

分钟

静置时间

人数:-2+

卡路里
721

蛋白质
16 克

脂肪
20 克

碳水化合物
117 克

烹饪步骤 1/3
- 7 克 干酵母
- 1 茶匙 糖
- 230 毫升 水
- 碗
在温水中溶解酵母和糖，静置15分钟，或直至混合物起泡。
烹饪步骤 2/3
- 300 克 面粉
- 1 茶匙 盐
- 2½ 汤匙 橄榄油
- 塑料膜
- 手持搅拌机（带面团勾）
- 碗
混合酵母混合物、面粉、盐和橄榄油，用手持搅拌机搅拌至形成柔滑面团。根据季节和湿度的不同，你可能需要适当多放水或面粉，让面团好揉一些。用塑料膜裹上，静置至面团膨胀至两倍体积，约需1.5小时。
烹饪步骤 3/3
- 工作台用面粉
- 烤盘
压扁面团，将其切成两半。在撒了面粉的工作台上，将面团做成你想要的披萨形状。放到烤盘或披萨石盘上，盖上塑料膜，再发酵90分钟（室温条件下）。在面团上摆上你喜欢的配料，烘焙，然后尽情享用吧！