自制披萨面团
难度
易 👌25
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
180
分钟
静置时间
用具
- 碗
- 塑料膜
- 手持搅拌机(带面团勾)
- 烤盘
每份所含营养
卡路里
721
721
蛋白质
16 克
16 克
脂肪
20 克
20 克
碳水化合物
117 克
117 克
在温水中溶解酵母和糖,静置15分钟,或直至混合物起泡。
混合酵母混合物、面粉、盐和橄榄油,用手持搅拌机搅拌至形成柔滑面团。根据季节和湿度的不同,你可能需要适当多放水或面粉,让面团好揉一些。用塑料膜裹上,静置至面团膨胀至两倍体积,约需1.5小时。
压扁面团,将其切成两半。在撒了面粉的工作台上,将面团做成你想要的披萨形状。放到烤盘或披萨石盘上,盖上塑料膜,再发酵90分钟(室温条件下)。在面团上摆上你喜欢的配料,烘焙,然后尽情享用吧!