自制茄泥浆糊

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难度

易 👌
10
分钟
准备
60
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-4+
茄子
2 汤匙 柠檬汁
4 汤匙 中东芝麻酱
1 汤匙 橄榄油
2 汤匙 芝麻
2 瓣 
5 克 欧芹
胡椒
海盐
佐餐用橄榄油

用具

  • 砧板
  • 烤盘
  • 烤箱
  • 料理机
  • 榨汁器

每份所含营养

卡路里
150
蛋白质
5克
脂肪
11克
碳水化合物
8克

烹饪步骤 1/2

  • 2 茄子
  • 海盐
  • 砧板
  • 烤盘
  • 烤箱

将烤箱预热至180摄氏度。在烤盘上大量撒上海盐。将茄子纵向切半,然后在茄子肉上切出钻石花纹,切面朝下地放入到烤盘中,烤60分钟,或者直至茄子肉变软且变成深色。从烤箱中取出,放凉。

烹饪步骤 2/2

  • 2 汤匙 柠檬汁
  • 4 汤匙 中东芝麻酱
  • 1 汤匙 橄榄油
  • 2 汤匙 芝麻
  • 2 瓣 
  • 5 克 欧芹
  • 胡椒
  • 佐餐用橄榄油
  • 料理机
  • 榨汁器

挖出烤好的茄子肉,放入料理机中。倒入柠檬汁、中东芝麻酱、橄榄油、芝麻、蒜和欧芹。撒盐和胡椒调味,搅拌混合。将茄泥倒入碗中,淋上橄榄油。尽情享用吧!