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自制薯条配猪排

23 评分

HelloFresh

撰稿人

难度

中 👍
15
分钟
准备
25
分钟
烘焙时间
5
分钟
静置时间

食材

人数:-2+
500 克 猪排
600 克 土豆
100 克 沙拉
5 汤匙 橄榄油
1 克 咖喱粉
½ 克 肉豆蔻
1½ 克 熏盐
1 枝 龙蒿叶
2 汤匙 黄油
1 汤匙 
1 汤匙 法国第戎芥茉糊
番茄
胡椒

用具

  • 砧板
  • 烤盘
  • 烤箱
  • 烘焙纸
  • 大碗
  • 小碗
  • 大煎锅

每份所含营养

卡路里
615
蛋白质
46 克
脂肪
19 克
碳水化合物
63 克
  • 烹饪步骤 1/4

    预热烤箱至200度。将土豆切成细条,放到大碗中与橄榄油、咖喱粉、圆肉豆蔻和熏盐一起搅拌。然后转移到铺好烘焙纸的烤盘中,在预热好的烤箱中以200度烤制25-30分钟,不时翻动,至土豆条外表焦脆金黄。
    • 600 克 土豆
    • 2 汤匙 橄榄油
    • 1 克 咖喱粉
    • ½ 克 肉豆蔻
    • 1½ 克 熏盐
    • 砧板
    • 烤盘
    • 烤箱
    • 烘焙纸
    • 大碗

    预热烤箱至200度。将土豆切成细条,放到大碗中与橄榄油、咖喱粉、圆肉豆蔻和熏盐一起搅拌。然后转移到铺好烘焙纸的烤盘中,在预热好的烤箱中以200度烤制25-30分钟,不时翻动,至土豆条外表焦脆金黄。

  • 烹饪步骤 2/4

    摘下龙蒿叶的叶子,并大略切碎。在一个小碗中混合软黄油和龙蒿叶碎。加盐与胡椒调味。
    • 1 枝 龙蒿叶
    • 2 汤匙 黄油
    • 胡椒
    • 小碗

    摘下龙蒿叶的叶子,并大略切碎。在一个小碗中混合软黄油和龙蒿叶碎。加盐与胡椒调味。

  • 烹饪步骤 3/4

    将龙蒿叶黄油放到一片烘焙纸上,卷起放入冰箱。
    • 烘焙纸

    将龙蒿叶黄油放到一片烘焙纸上,卷起放入冰箱。

  • 烹饪步骤 4/4

    用厨房毛巾拍干猪排表面的水分。撒盐与胡椒调味。在大煎锅中,中火加热橄榄油,然后煎制猪排,每面3-4分钟。关火拿下煎锅,在上菜前先将猪排静置3-5分钟。与此同时,将番茄切成楔形。在小碗中混合橄榄油、醋和法国第戎芥茉糊。加盐和胡椒调味。在大碗中把沙拉调味汁、沙拉和番茄搅拌均匀,然后与烤薯条和猪排搭配享用。
    • 500 克 猪排
    • 3 汤匙 橄榄油
    • 1 汤匙 
    • 1 茶匙 法国第戎芥茉糊
    • 番茄
    • 100 克 沙拉
    • 胡椒
    • 砧板
    • 大煎锅
    • 小碗

    用厨房毛巾拍干猪排表面的水分。撒盐与胡椒调味。在大煎锅中,中火加热橄榄油,然后煎制猪排,每面3-4分钟。关火拿下煎锅,在上菜前先将猪排静置3-5分钟。与此同时,将番茄切成楔形。在小碗中混合橄榄油、醋和法国第戎芥茉糊。加盐和胡椒调味。在大碗中把沙拉调味汁、沙拉和番茄搅拌均匀,然后与烤薯条和猪排搭配享用。