自制天然酵种面团

自制天然酵种面团

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难度

易 👌

食材

份数:-1+
20 克 面粉
20 毫升 
3 克 新鲜酵母

用具

  • 保鲜膜
  • 小碗

每份所含营养

卡路里
77
蛋白质
3克
脂肪
0克
碳水化合物
15克

烹饪步骤 1/2

  • 20 克 面粉
  • 20 毫升 
  • 3 克 新鲜酵母
  • 保鲜膜
  • 小碗

量好面粉。将酵母与水混合。融入面粉。使其在室温下静置5天,然后转移到一个有盖的容器内。

烹饪步骤 2/2

如果要让你的酵头保持活性以供将来继续使用,你需要持续地给酵头添加等量的水和面粉。这样颇费时间但是为了自制面包,还是非常值得的。