自制太妃巧克力
难度
中 👍35
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
100
分钟
静置时间
用具
- 圆硅胶模具
- 锅
- 2个裱花袋
- 搅拌器
- 锅（带柄）
- 耐热碗
每份所含营养
卡路里
154
154
蛋白质
1克
1克
脂肪
8克
8克
碳水化合物
18克
18克
烹饪步骤 1/4
- 120 毫升 奶油
- 100 克 红糖
- 100 克 糖
- 30 克 黄油
- 搅拌器
- 锅（带柄）
在带柄的锅中，倒入奶油、红糖和糖，中火加热至糖完全融化。加热10分钟，直至焦糖变成金棕色，且冒出小泡泡。调至小火，让焦糖稍微冷却些。拌入黄油，然后关火、将锅取下。
烹饪步骤 3/4
- 200 克 巧克力坚果酱
- 锅
- 裱花袋
- 耐热碗
往耐热碗中倒入巧克力坚果酱，连碗一起置于一锅沸水上，隔水加热。将融化好的坚果酱倒入一个裱花袋中，剪开裱花袋尖部。挤出巧克力坚果酱，填住焦糖中间的榛子夹心。将模具在工作台上震几次，以释放酱中的空气。放入冰箱中冷藏45分钟，或直至奶油凝固。
in Berlin