自制杏仁酱

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Johanna

Johanna

实验厨房主管及厨师

“和店售的相比,自制的杏仁酱显然性价比更高,也可以适应不同的口味需求。如果你更喜欢甜味的杏仁酱的话,不妨加入蜂蜜或龙舌兰糖浆。你也可以使用未去皮的杏仁,最后的成品颜色会更深。做好的自制杏仁酱可以在冰箱冷藏中保存1到2个月。”

难度

易 👌
15
分钟
准备
10
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-1+
300 克 去皮杏仁
¼ 茶匙 粗盐

用具

  • 烤箱
  • 浅底烤盘
  • 料理机
  • 玻璃罐

每份所含营养

卡路里
1749
蛋白质
57 克
脂肪
162 克
碳水化合物
16 克
  • 烹饪步骤 1/2

    • 300 克 去皮杏仁
    • 烤箱
    • 浅底烤盘

    将烤箱预热至175ºC。在烤盘上铺上去皮杏仁,烤大约7—10分钟。从烤箱中取出,放凉。

  • 烹饪步骤 2/2

    • ¼ 茶匙 粗盐
    • 料理机
    • 玻璃罐

    在料理机中放入冷却的杏仁,搅打约10分钟,直至顺滑。加入盐调味,然后继续搅打约30秒。将做好的杏仁酱放入罐子中,可用于烘焙、烹饪或者作为涂抹酱。尽情享用吧!