自制鹰嘴豆泥

烹饪步骤 1/2

• 1 瓣 大蒜
• 1 辣椒
• 10 克 欧芹
• 250 克 鹰嘴豆
• 3 汤匙 芝麻酱
• 1 茶匙 孜然
• 3 汤匙 橄榄油
• 1 柠檬
• 50 毫升 水
• 盐
• 胡椒

• 刀
• 砧板
• 搅拌机
• 榨汁器

剁碎大蒜和辣椒。剁碎欧芹，放置一旁待用。将鹰嘴豆、大蒜、辣椒、芝麻酱、橄榄油、柠檬汁、盐、胡椒及水放入搅拌机中。搅打至顺滑浓稠。