自制红薯条

10 评分

Team

编辑团队 @厨房故事

难度

易 👌
15
分钟
准备
40
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-1+
红薯
1 汤匙 橄榄油
200 克 法式酸奶油
青柠 (汁)
½ 茶匙 辣椒面
橄榄油
欧芹
罗勒
胡椒

用具

  • 砧板
  • 烤箱
  • 可密封速冻袋
  • 烤架
  • 烘焙纸
  • 小碗

每份所含营养

卡路里
933
蛋白质
8 克
脂肪
70 克
碳水化合物
65 克
  • 烹饪步骤 1/6

    • 红薯
    • 砧板
    • 烤箱

    将烤箱预热到200°C, 切去红薯的两头。再将一端稍微切去一小薄片,这样红薯在切的时候就能更安全地被固定在桌面了。然后将红薯切成厚条。

  • 烹饪步骤 2/6

    • 1 汤匙 橄榄油
    • 胡椒
    • 可密封速冻袋
    • 烤架
    • 烘焙纸

    将切好的红薯条放入碗中,加入盐、胡椒、橄榄油。搅拌均匀,直至每根薯条都均匀地沾上橄榄油和调料。接着把薯条倒入铺好烘焙纸的烤盘。将薯条摊开,互不接触。接着烤盘入烤箱,200°C烤大约40-50分钟或直至成金棕色。

  • 烹饪步骤 3/6

    • 200 克 法式酸奶油
    • 青柠(汁)
    • ½ 茶匙 辣椒面
    • 佐餐用橄榄油
    • 欧芹
    • 罗勒
    • 小碗

    现在来做薯条蘸酱。将法式酸奶油加入一小碗,挤入青柠汁。根据个人口味加盐和胡椒,放入辣椒面、几滴橄榄油。切碎一些欧芹和罗勒,加到酱里。搅拌混合。

  • 烹饪步骤 4/6

    将热薯条搭配蘸酱,尽情享用吧!

  • 烹饪步骤 5/6

    • 1 束 欧芹
    • 1 束 罗勒

    将欧芹和罗勒切碎加入酱中,搅拌均匀。

  • 烹饪步骤 6/6

    从烤箱中取出烤好的红薯条,根据口味适当加一点盐,就可以蘸酱开吃啦!