祖传西红柿沙拉
难度
易 👌15
分钟
准备
45
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间
食材
1 千克 | 祖传番茄(混合品种) |
4 汤匙 | 橄榄油 |
1 汤匙 | 红糖 |
60 克 | 杏仁(切薄片) |
2 汤匙 | 酸豆 |
200 克 | 马苏里拉奶酪球 |
150 克 | 生菜(混合) |
3 汤匙 | 柠檬浸橄榄油 |
意大利拖鞋面包(可选) |
用具
- 刀
- 砧板
- 烤盘
- 烤箱
- 煎锅
- 大碗
小贴士视频
每份所含营养
卡路里
556
556
蛋白质
4 克
4 克
脂肪
48 克
48 克
碳水化合物
18 克
18 克
1 千克 | 祖传番茄(混合品种) |
4 汤匙 | 橄榄油 |
1 汤匙 | 红糖 |
60 克 | 杏仁(切薄片) |
2 汤匙 | 酸豆 |
200 克 | 马苏里拉奶酪球 |
150 克 | 生菜(混合) |
3 汤匙 | 柠檬浸橄榄油 |
意大利拖鞋面包(可选) |
将烤箱预热至175℃。根据番茄大小,将其切片或切半,然后放到烤盘上,淋上橄榄油,撒上糖和些许盐。将番茄放到烤箱中层,烤35-45分钟,或直至焦糖化且稍微皱缩。置于一旁放凉。
将杏仁放到煎锅中烘香,然后倒出,置于一旁。在同一个煎锅中,热油,中高火翻炒酸豆,炒至焦脆后倒出,静置放凉。
将生的和烤过的番茄一起放到碗中,淋上浸泡过柠檬的橄榄油。放入酸豆、马苏里拉奶酪球、生菜和大部分杏仁。
在沙拉上撒盐与胡椒,淋上白葡萄酒醋调味。饰以剩余的烤杏仁片,佐以拖鞋面包。尽情享用吧!