Holly
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红薯去皮，切成大约5厘米的大块，和做薯泥的大小类似。
将红薯放入大锅中，加水没过红薯。加入黄油，煮沸后以中高火煮约20—30分钟（时间取决于红薯块的大小）。煮至红薯可以用叉子戳穿，注意不要煮糊。倒出锅中四分之三的水，然后放回火上。
加入花生酱、枫糖浆、香草精和红糖，搅拌混合均匀。将火力调为小火。如果混合物质地太稀的话，则加入更多的花生酱使质地变稠（你也可以加入更多的枫糖浆来调味）。在锅的上方铺上一层棉花糖，在几分钟后关火。然后放入预热至200°C的烤箱，烤约10分钟，或者至棉花糖变为棕色。尽情享用吧！
in Berlin
